Idealny deser na Majówkę! Szybki, prosty, bez włączania piekarnika. Spód to ciasteczka kakaowe Hit’y, krem zrobiony z budyniu, do tego banany i bita śmietana ozdobiona czekoladą.

Palce lizać polecam!

Składniki na spód:

350 g ciasteczek Hit kakaowe

100 g masła

Składniki na krem budyniowy

400 ml mleka

1 opakowanie budyniu waniliowego z cukrem

2 duże żółtka

2 łyżki cukru

1 łyżka masła

Dodatkowo:

300 ml śmietany kremówki

1 łyżka cukru

1 łyżeczka żelatyny

2 duże banany

sok z 1 cytryny

20 g mlecznej czekolady

Ciasteczka zmielić w blenderze, dodać roztopione masło i wymieszać aby powstał z ciasteczek „mokry piasek”, masę przełożyć do tortownicy o średnicy 22 cm wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać wierzch i utworzyć z ciastek boki o wysokości 2 – 3 cm. Schłodzić w lodówce.

W 200 ml mleka rozpuścić budyń, dodać żółtka, cukier i dokładnie wymieszać, resztę zagotować i wlać mieszaninę, zagotować, zdjąć z gazu. Budyń przełożyć do plastikowej miseczki, przykryć z góry folią spożywczą żeby nie pojawił się kożuch i odstawić do ostygnięcia. Kiedy będzie zimny utrzeć z łyżką masła i wyłożyć na ciasteczkowy spód.

Banany pokroić w plasterki i wymoczyć dokładnie z każdej strony w soku wyciśniętym z cytryny i układać na wierzchu budyniu. Wstawić do lodówki na czas przygotowania bitej śmietany.

Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wrzącej wody i odstawić do ostygnięcia. Śmietanę kremówkę ubić na sztywną pianę z cukrem, dodać zimną żelatynę i dokładnie wymieszać. Wyłożyć na banany, wyrównać z góry.

Czekoladę rozpuścić, włożyć do foliowego woreczka, odciąć mały rożek i zrobić ozdobną kratę na wierzchu bitej śmietany.

Smacznego!

Inspiracja: Kwestia Smaku

Bardzo dobry torcik – idealny deser na gorące dni, bo do jego przygotowania nie potrzebujesz włączania piekarnika. Spód wykonany z herbatników. Krem to masa grysikowa, a wierzch zdobią truskawki zatopione w galaretce.
Spróbuj zrobić go w swojej kuchni – nie pożałujesz ; )

Składniki na spód:

200 g herbatników np. petitków

80 g masła

Składniki na masę grysikową:

500 ml mleka

100 g masła

1/2 szklanka cukru

laska wanilii

1/2 szklanki kaszy manny

Dodatkowo:

500 g truskawek

2 opakowania galaretki truskawkowej

Galaretki rozpuścić w 700 ml wody, odstawić do ostudzenia.

Tortownicę o średnicy o wymiarach 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Ciasteczka zmiksować w malakserze.

Pokruszone ciasteczka wymieszać ze stopionym masłem. Masą ciasteczkową wyłożyć tortownicę i wstawić do lodówki na czas przygotowania masy grysikowej.

W garnku zagotować mleko z cukrem i masłem. Do gorącego mleka dodać wyskrobane ziarenka z laski wanilii, kaszę mannę, zagotować. Gotować około minuty lub dwóch od momentu zagotowania, mieszać, do otrzymania gęstej kaszy. Ostudzić około 15 minut. Ciepłą masę wylać na ciasteczkowy spód, wyrównać. W jeszcze ciepłą kaszę powciskać truskawki, do połowy ich wielkości. Przestudzić.

Zalać tężejącą galaretką.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego ; )

Źródło inspiracji

Pyszne ciasto bez pieczenia, którego przygotowanie zajmie niecałe pół godziny. Główne składniki jakie potrzebujemy to herbatniki, masa kajmakowa, serek mascarpone, śmietana kremówka i znane każdemu batoniki Lion. Polecam, zwłaszcza na następny dzień

UWAGA! Kawałek ciasta to spora ilość słodkości i przyjemności, od której można się uzależnić ; )

Składniki na spód:

duże opakowanie herbatników (u mnie 36 herbatników)

puszka masy kajmakowej

Składniki na masę z Lionami:

4 batony Lion XXL (200 g)

250 g serka mascarpone

300 g śmietanki kremówki 30 %

Składniki na masę śmietankową:

300 g śmietany kremówki 30%

Dodatkowo:

1 opakowanie żelatyny deserowej (takiej)

gorzka czekolada do posypania

5 – 6 batoników mini Lion na wierzch ciasta

Dno blaszki o wymiarach 24 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Poukładać pierwszą warstwę herbatników. Na ciastka wyłożyć masę kajmakową, wyrównać. Ułożyć drugą warstwę herbatników.

Żelatynę deserową przygotować wg instrukcji na opakowaniu i podzielić na 2 części. Jedną dodać do masy z batonikami, a drugą do masy śmietankowej.

300 g schłodzonej kremówki ubić na sztywno, na koniec dodać połowę porcji żelatyny deserowej. Połączyć z serkiem mascarpone – krótko zmiksować mikserem.

Batony pokroić w kostkę i wsypać do masy. Wymieszać i wyłożyć na ciastka. Na masie ułożyć trzecią warstwę herbatników.

Pozostałą kremówkę (mocno schłodzoną) ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać drugą połowę żelatyny. Masę wyłożyć na herbatniki.

Całość posypać startą czekoladą i udekorować pokrojonymi batonikami Lion

Schłodzić w lodówce kilka godzin.

Smacznego

Źródło inspiracji