3 dni do świąt i mak w kuchni

Wielke odliczanie do świąt trwa. Z mamą zastanawiamy sie co zrobimy wielką wieczerzę, a w miedzy czasie próbuje przepisów z małymi łakociami. Małe, kruche, sprawiające wiele radości makowe ciasteczka, bardzo maślane i mega kruche. Cudownie prezentują się na przedświątecznym stole i są idealne na „raz do buzi” ; ) Robi się je bardzo łatwo i szybko, więc napewno każdemu zdąży na nie czasu ; ) Polecam!

Składniki na 20 – 30 sztuk:

120 g mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

100 g masła, zimnego

50 g drobnego cukru z prawdziwą wanilią (lub cukru + nasionka z połowy laski wanilii)

2 łyżki maku (suchego)

Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i posiekać nożem, szybko zagnieść. Ciasto włożyć do lodówki na 60 minut. Po tym czasie rozwałkować, lekko podsypując mąką, wycinać gwiazdki. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w temperaturze 170oC przez 8 – 10 minut do lekko złotego koloru. Studzić na kratce.

Smacznego : )

Wczorajszy pierwszy dzień wiosny przywitaliśmy pysznymi kruchymi, chrupiącymi ciasteczkami z dodatkiem orzeszków ziemnych i wafelka czekoladowego „Grześki”. Są bardzo szybkie i proste do zrobienia a smakują wybornie!  

Życzę miłego dnia

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka płatków owsianych

1/2 szklanki roztopionego masła

1 szklanka orzeszków ziemnymi, pokrojonych na drobniejsze kawałki

2 jajka

2/3 szklanki cukru

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 wafelek czekoladowy „Grześki”, pokrojony na drobne kawałki

Do miski wbić jajka i lekko roztrzepać widelcem. Następnie dodać cukier,  mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, płatki owsiane, orzechy, masło i wszystko razem dokładnie wyrobić ręką, na koniec dodać wafelek czekoladowy i wyrobić ciasto.

Z gotowego ciasta formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego, rozpłaszczyć delikatnie ręką i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w 180^oC około 15 minut do zezłocenia.

Smacznego!

]]> http://www.pieczarkamysia.pl/ciasteczka-owsiane-z-orzeszkami-ziemnymi-i-czekoladowym-wafelkiem/feed/ 0 http://www.pieczarkamysia.pl/ciasteczka-z-masla-orzechowego/ http://www.pieczarkamysia.pl/ciasteczka-z-masla-orzechowego/#comments Fri, 01 Aug 2014 17:02:17 +0000 http://blog3.loc/?p=164

Bardzo prosty i szybki sposób, aby w 20 minut mieć coś słodkiego do kawy. Ciacha są delikatne, kruche i przy tym bardzo smaczne.

Idealne dla fanów masła orzechowego ; )

Źródło przepisu: Martha Stewart (z moimi zmianami)

Składniki:

1,5 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 szklanka masła orzechowego (około 300 g)

4 łyżki miękkiego masła

1/2 szklanki brązowego cukru

1/2 szklanki cukru pudru

2 duże jajka

W misie miksera utrzeć masło z masłem orzechowym i cukrami. Ucierając dodać jajka w ostępach 2 minut.

Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną, wsypać do masy maślanej i zmiksować.

Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia za pomocą małej łyżeczki formować małe kulki ciasta, lekko spłaszczając je dłońmi, układać na blaszy z 3 cm ostępem pomiędzy ciastkami. Piec w temperaturze 180ºC przez 13 – 15 minut, do lekkiego zbrązowienia. Wystudzić na kratce.

Smacznego

Delikatne, maślane, kruche ciasteczka z aromatem herbaty earl grey i pomarańczy. Idealnie smakują maczane w ulubionej herbacie lub chrupane ze szklanką mleka.

Polecam i życzę miłej niedzieli

Źródło przepisu: Moje Wypieki

Składniki na 8 tuzinów ciastek:

2 szklanki mąki pszennej

2 łyżki zmielonych liści herbaty Lady Grey lub Earl Grey (z 4 torebek)

1/2 łyżeczki soli

230 g masła, w temperaturze pokojowej

pół szklanki cukru pudru

skórka otarta z 1 pomarańczy

Masło utrzeć w misie miksera na jasną, puszystą masę. Dodawać stopniowo cukier, sól, ucierając.

Mąkę wymieszać z herbatą. Dodać do masy maślanej razem ze skórką z pomarańczy, zmiksować.

Z ciasta uformować dwa długie wałki o średnicy około 3 cm. Szczelnie owinąć papierem do pieczenia. Włożyć do zamrażarki na 45 – 60 minut.

Po tym czasie uformowane ciasto ostrym nożem pokroić na plasterki grubości około 4 mm.  Położyć na blaszce wyłożonej  papierem do pieczenia, w odległości 3 cm od siebie. Piec około 12  – 15ze minut w temperaturze 180ºC lub do zrumienienia brzegów.

Wyjąć, przełożyć na metalową kratkę, wystudzić.

Smacznego :)

Pochrup ze mną – czyli mega chrupiące ciasteczka owsiane

Dawno nie jadłam tak przepysznych ciasteczek owsianych – od dzisiaj mój faworyt! Robi się je naprawdę bardzo szybko, a po domu unosi się wspaniały maślany zapach! W zasadzie potrzebny dobry mikser i sprawne ręce Uwaga! Ciasteczka rosną naprawdę duże, dlatego układając je na blaszce trzeba pamiętać o dużych odstępach : )

Składniki na ok 35 ciasteczek:

200 g miękkiego masła

1 szklanka drobnego cukru do wypieków

1 duże jajko

1 cukier waniliowy

 1 szklanka mąki pszennej

3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

szczypta soli

2,5 szklanki płatków owsianych – najlepiej górskich, ale błyskawiczne też się nadawają

Masło utrzeć (zmiksować) na puch, pod koniec wsypując biały cukier i dalej miksując. Dodać cukier waniliwoy i zmiksować. Dodać jajko i zmiksować. Wsypać pozostałe składniki na jeden raz i zmiksować.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta robić kulki wielkości orzecha włoskiego (lub większe, wedle uznania), spłaszczyć je łyżką. Układać na blaszce z sporych odstępach. Piec w temperaturze 180oC przez około 15 – 16 minut. Chwilę odczekać przed zdjęciem z blachy, potem studzić na kratce.

Smacznego – życzy pieczarka mySia 

Kakao, płatki owsiane i ciasteczka z dzieciństwa.

To jest całe moje dzieciństwo. Kiedy miałam ochotę na coś słodkiego szybko biegłam do mamy, a Ona kochana robiła mi te ciasteczka kiedy w domu nie było nic słodkiego. Mam nadzieje, że moje dzieci też będą za nimi przepadały i będę mogła je dla nich robić : )

31.10.2011 i Halloween  

Troszeczkę straszne, ale raczej śmieszne i zabawne paluchy wiedźmy, przy których z całą rodziną możemy spędzić miło halloween’owe popołudnie  

Tak naprawdę to pyszne, kruche, maślane ciasteczka z migdałem, maczane w wiśniowej konfiturze, które zasmakują każdemu, polecam i życzę wesołego Halloween! ; )

Autorka przepisu: Dorotus76

Składniki:

225 g miękkiego masła

3/4 szklanki cukru pudru

1 jajko

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

1 łyżeczka ekstraktu z migdałów

2 i 2/3 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka soli

3/4 szklanki obranych migdałów

Wszystkie składniki (oprócz migdałów) zmiksować i zagnieść. Ciasto owinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut. Wyjąć ciasto, formować palce (powinny być trochę cieńsze od Waszych palców – w piekarniku urosną), na końcu wciskając migdał (może być przecięty na pół, by paznokcie były cieńsze) w miejsce paznokcia.

Piec około 10 minut w temperaturze 200ºC. Studzić na kratce.

Smacznego ;)

Bardzo prosty i szybki sposób, aby w 20 minut mieć coś słodkiego do kawy. Ciacha są delikatne, kruche i przy tym bardzo smaczne.

Idealne dla fanów masła orzechowego ; )

Źródło przepisu: Martha Stewart (z moimi zmianami)

Składniki:

1,5 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 szklanka masła orzechowego (około 300 g)

4 łyżki miękkiego masła

1/2 szklanki brązowego cukru

1/2 szklanki cukru pudru

2 duże jajka

W misie miksera utrzeć masło z masłem orzechowym i cukrami. Ucierając dodać jajka w ostępach 2 minut.

Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną, wsypać do masy maślanej i zmiksować. 

Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia za pomocą małej łyżeczki formować małe kulki ciasta, lekko spłaszczając je dłońmi, układać na blaszy z 3 cm ostępem pomiędzy ciastkami. Piec w temperaturze 180ºC przez 13 – 15 minut, do lekkiego zbrązowienia. Wystudzić na kratce.

Smacznego

wpadniesz do pieczarki mySi na ciastko?

Dzień przed pieczeniem ciasteczek, najlepiej wieczorem zagniatasz ciasto, wtedy idą w ruch drożdże, śmietana, mąka, cukier, jajka masło. Formujesz kulkę i odstawiasz na całą noc. Następnego dnia kroisz jabłka w ósemki, posypujesz cynamonem, cukrem i formujesz ciasteczka : ) po 20 minutach pieczenia masz na stole przepyszne, delikatne krucho – drożdżowe, maślane ciasteczka z jabłkami z cynamonowym aromatem.

Smakują tak dobrze, że znikają w jedno popołudnie ; ) obiecuję, że nikt nie pożałuje spróbowania ; )

Buziaki i miłego popołudnia ;*

Autorka przepisu: Komarka (dziękuję za wspaniały przepis)



Składniki:

350 g mąki
200 g masła
100 g kwaśnej śmietany
1 jajko
1 żółtko
10 g świeżych drożdży lub czubata łyżeczka suszonych
1/2 łyżki cukru
szczypta soli

ok. 500 g jabłek
trochę soku z cytryny i cynamonu
cukier puder

Mąkę przesiać na stolnicę i posiekać z zimnym masłem. Dodać sól i drożdże roztarte z cukrem. Dodać śmietanę, rozmącone jajko z żółtkiem, siekając wszystko nożem. Szybko zagnieść i uformować kulę. Ciasto zawinąć w folię i włożyć na noc do lodówki.

Schłodzone ciasto rozwałkować do grubości około 3-4 mm. Wycinać krążki.

Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne i podzielić na ćwiartki. Skropić sokiem z cytryny i posypać cynamonem. Kawałki jabłka zawijać w placuszki ciasta, tak aby powstały pierożki, otwarte z jednej strony.

Ciastka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec na złoty kolor w temperaturze 180 stopni (zajmuje to około 15-20 minut).

Upieczone i ostudzone ciastka posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Sylwester 2011! 

Pyszne, kruche, waniliowe ciasteczka z pięknymi gwiazdkami, które wycinałam specjalnymi stempelkami do wypieków. Są bardzo urocze i bardzo proste do wykonania ; )

Źródło przepisu: Dorotus76



Strąk wanilii przekroić wzdłuż na pół i wyskrobać nasionka. W misce wymieszać nasionka wanilii i cukier. Mąkę przesiać na stolnicę, masło pokroić na drobne kawałki, dodać do mąki i rozcierać palcami, aż uformują się grudki. Pośrodku uformować wgłębienie, wbić do niego jajko i posypać cukrem z wanilią. Mieszać tylko do połączenia się składników – nie za długo.

Ciasto uformować w kulę, owinąć folią, włożyć do lodówki na około 60 minut. Wyjąć z lodówki i rozwałkować na grubość około 4 mm, podsypując mąką. Wycinać ciasteczka i robić stempelki.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut. Studzić na kratce.

Smacznego :)