Słodkie Przepisy Kulinarne » Dania

Pieczone filety z pstrąga i promocja na sushi

Tue, 30 Sep 2014 13:59:29 +0000

Bardzo lubimy pieczone ryby z piekarnika. Dzisiaj przedstawiam Wam mój sposób na filety z pstrąga z cytryną, czosnkiem i świeżo mielonym pieprzem.

Składniki:

2 łyżki oliwy

5 filetów z pstrąga ze skórą

2 łyżki soku z cytryny

cytryna pokrojona na plasterki

3 ząbki czosnku

3/4 łyżeczki soli

pieprz

Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C. Na dnie żaroodpornego naczynia rozsmarować łyżkę oliwy, włożyć osuszone ręcznikiem papierowym filety (skórą do dołu), skropić sokiem z cytryny oraz resztą oliwy. Posolić, poukładać na rybach plastry cytryny i pokrojony w cienkie plasterki czosnek. Posypać sporą szczyptą pieprzu. Naczynie przykryć folią aluminiową i piec przez 20 minut.

Smacznego!

Posmakuj w Sushi Week razem z PizzaPortal.pl!

W dniach 17-23 lutego trwać będzie Tydzień Sushi z PizzaPortal.pl! Pyszna promocja na sushi trwać będzie we wszystkich restauracjach dostępnych na PizzaPortal.pl, które serwują japońską kuchnię.

20% rabatu czeka na każdego! To doskonała okazja, aby poznać jedną z najoryginalniejszych kuchni świata i zamówić pyszne jedzenie z rabatem!

KOD RABATOWY wykorzystać można jeden raz przy płatności online.

Jak zamawiać na PizzaPortal.pl?

Wystarczy wejść na stronę PizzaPortal.pl, podać nazwę miasta oraz ulicy i wybrać swoją ulubioną restaurację. Aby znaleźć lokale z kuchnią japońską najlepiej skorzystać z filtru kategorii dostępnym w prawym górnym rogu.

Zamawiaj jedzenie online prościej z PizzaPortal.pl!

Sałatka z tortellini

Wed, 24 Sep 2014 11:20:54 +0000

Nie macie pomysłu na smaczną, prostą i szybką sałatkę?
Dzisiaj sałatka z ugotowanym makaronem tortellini z serem, zielonym ogórkiem, czosnkiem i sosem jogurtowo-majonezowym. To klasyk każdej imprezy w naszym domu. Polecam każdemu, kto nie próbował ; )

Składniki:

1 opakowanie makaronu tortellini z serem (250 g)

1 zielony, długi ogórek

5 łyżek jogurtu greckiego

1 łyżka majonezu

3 ząbki czosnku

sól, pieprz do smaku

1 łyżeczka ziół prowansalskich

Tortellini ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W między czasie zrobić sos. Jogurt wymieszać majonezem, z solą, pieprzem, ziołami i nieprzeciśniętym przez praskę czosnkiem. Ogórka obrać ze skórki i pokroić na drobną kostkę. Zimny makaron wymieszać z sosem i ogórkiem. Zostawić na parę godzin, aby sałata się „przegryzła”.

Smacznego!

Sałatka z kaszą kuskus

Sat, 13 Sep 2014 00:10:24 +0000

Szybka, pożywna sałatka z kaszą kuskus, miksem sałat, rukolą, roszponką, pomidorkami koktajlowymi i prażonym słoneczkiem. Idealna na II zdrowe śniadanie w pracy lub w szkole.

Miłego dnia!

Składniki:

1 garść miks sałat

1 garść rukoli

1 garść roszponki

5 łyżki kuskus

4 pomidory koktajlowe

garść prażonego słonecznika

3 łyżki oleju rzepakowego

przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie

Kaszę kuskus zalać wodą, posolić, przykryć talerzykiem i odstawiamy na 5 minut, aż kasza napęcznieje.

W większej misce dodać miks sałat, rukolę, roszponkę, dodać pokrojone pomidorki koktajlowe, olej, napęczniałą kaszę, przyprawy wg uznania i wszystko razem wymieszać. Wierzch sałatki posypać podprażonym na suchej patelni słonecznikiem.

Smacznego!

Mini pizze – idealne!

Mon, 01 Sep 2014 05:51:18 +0000

Skusisz się na mini pizzę na delikatnym drożdżowym cieście z moimi ulubionymi dodatkami: serem, cebulą, pomidorami, pieczarkami, ziołami i sosem pomidorowym? Taka pizza w wersji mini jest łatwiejsza w obsłudze – bez krojenia i brudzenia rąk. Taki obiad zrobiłam na piknik nad rzeką – bardzo nam smakowały. To również świetny pomysł na przekąskę na imprezę – obiecuję, że znikną wszystkie ; )

Składniki na ciasto:

300 g mąki + 2 łyżki

3/4 szklanki wody

20 g świeżych drożdży

szczypta soli

1 łyżeczka cukru

1 łyżka oliwy z oliwek

Sos pomidorowy:

1 puszka pomidorów bez skórki

1 łyżka przecieru pomidorowego

sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1 łyżka oliwy extra vergine

Ulubione dodatki (u mnie):

pokrojone w plasterki pieczarki

pokrojone w plastry cebula

świeże pomidory

starty żółty ser (typ mozzarella)

W ciepłej wodzie rozprowadzić drożdże z cukrem i 2 łyżkami mąki, zostawić na 10-12 minut. Mąkę przesiać do miski, dodać sól, wyrośnięty rozczyn, oliwę i wyrobić gładkie, nieklejące się do rąk ciasto. Uformować w kulkę i odstawić do wyrośnięcia pod przykryciem na godzinę lub nieco dłużej (ciasto powinno podwoić objętość). Z ciasta uformować 12 płaskich placuszków. Ułożyć na blaszy wyłożonej papierem do pieczenia.

W trakcie wyrastania ciasta robić sos: na patelnię włożyć pomidory z puszki, doprawić solą, pieprzem, cukrem, ziołami i oliwą. Gotować przez około 12 minut, aż woda wyparuje. Na koniec dodać przecier, wymieszać i odstawić do ostygnięcia.

Każdy posmarować łyżką sosu, ułożyć ulubione dodatki, posypać z wierzchu serem i piec w 220^oC około 15 minut.

Smacznego!

Sałatka z kurczakiem

Wed, 13 Aug 2014 07:53:26 +0000

Banalnie prosta sałatka, wystarczy trochę sałaty i ulubionych warzyw, wszystko dokładnie wymieszać i skropić oliwą z pestek dyni, udekorować pestkami. Wierzch ozdobić kawałkami kurczaka smażonego w panierce z płatków owsianych. Mięso można pominąć, wtedy sałatkę polecam podać z chrupkim pieczywem.

Uwielbiam takie lekkie, pełne słońca dania, a Wy?

Miłego popołudnia : -)

Składniki:

1 mała sałata lodowa lub pół dużej

1 ogórek szklarniowy

1 papryka czerwona

1 papryka żółta

2 pomidory

1 filet (około 300 g) z kurczaka usmażonego w ulubionej panierce (u mnie w płatkach owsianych)

2 łyżki oliwy z oliwek

4 łyżki oliwy z pestek dyni (u mnie z firmy Oleofarm)

sól morska gruboziarnista i świeżo zmielony czarny pieprz

zioła: bazylia i oregano

Dodatkowo: podprażone na suchej patelni pestki dyni

Sałatę i warzywa opłukać pod zimną wodą i osuszyć na ręczniku. Sałatę pokroić na kawałki, włożyć do dużej salaterki, oprószyć delikatnie solą morską.

Pomidory i papryki pokroić w kostkę. Ogórki pokroić na półplasterki. Warzywa dodać do sałaty, dodać oliwę z oliwek, zioła, sól, pieprz i wymieszać. Przełożyć do czystej salaterki, skropić z wierzchu oliwą z pestek dyni, posypać pestkami dyni, a na wierzch poukładać pokrojonego w kostkę kurczaka.

Smacznego!

Leczo – mój ulubiony przepis

Tue, 05 Aug 2014 03:12:38 +0000

Pyszne, jednogarnkowe danie z gotowanych warzyw, którego przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Moje ulubione z papryką, cukinią, pieczarkami i kiełbaskę. W wersji wegetariańskiej mięso można pominąć.

Podawać ze świeżym pieczywem.

Składniki na 4 porcje:

2 cebule

3 ząbki czosnku

2 średnie cukinie

3 czerwone papryki

200 g pieczarek

300 g ulubionej kiełbasy

1 puszka pomidorów bez skórki

3 łyżki koncentratu pomidorowego

4 łyżki oleju z pestek winogron (u mnie firmy Oleofarm)

przyprawy: szczypta ostrej papryki, szczypta słodkiej papryki, 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej, szczypta chilli, 1 łyżka ziół prowansalskich

sól, pieprz do smaku

Dodatkowo:

pieczywo do podania

szczypiorek do dekoracji

Cukinię pokroić w kostkę (nie obierać ze skórki). Paprykę pozbawić gniazd nasiennych, wyciąć białe części i pokroić w paseczki lub kostkę. Pieczarki, umyć, obrać i pokroić w plastry. Cebulę obrać pokroić w kosteczkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Kiełbasę pokroić na cienkie plasterki. Do szerokiego garnka z grubym dnem wlać olej, podgrzać, dodać kiełbaskę i smażyć na małym ogniu aż lekko się zrumieni. Kiełbasę wyjąć na talerz. Na reszcie tłuszczu zeszklić cebulę, dodać czosnek, pieczarki i smażyć przez 3 minuty. Następnie dodać warzywa: paprykę, cukinię i smażyć kolejne 5 minut. Dodać pomidory, koncentrat, przyprawy i gotować 15 minut pod przykryciem. Poprawić pieprzem i solą do smaku. Dodać odłożoną kiełbasę, posypać szczypiorkiem i podać z świeżym pieczywem.

Smacznego!

Łosoś w cieście francuskim

Sun, 03 Aug 2014 15:37:04 +0000

Bardzo smaczny sposób na przygotowanie łososia. Obtoczony w pesto z suszonych pomidorów, bazylii i czosnku, zapieczony w cieście francuskim. Palce lizać : – )

Miłego dnia!

Składniki podstawowe:

300 g ciasta francuskiego

500 g filetów łososia

Składniki na marynatę:

3 ząbki czosnku pokrojonych w cienkie plasterki

3 łyżki oliwy extra vergine

sól i pieprz

Składniki na pesto:

180 g suszonych pomidorów

2 ząbki czosnku

1 pęczek bazylii

sól, pieprz

Dodatkowo:

1 jajko roztrzepane do posmarowania

garść sezamu

Odciąć skórę z łososia i podzielić go na 5 równych części. Składniki na marynatę wymieszać, łososia włożyć do marynaty i odstawić na 1 godzinę w lodówce.

Składniki na pesto włożyć do malaksera i zmiksować.

Ciasto francuskie podzielić na 5 równych części. Filety z łososia obłożyć z jednej strony łyżeczką pesto, położyć na cieście posmarowaną stroną do dołu, wierzch obłożyć kolejną łyżeczką pesto. Łososia oblepić ciastem francuskim i przycisnąć boki widelcem. Wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać sezamem.

Piec w 190^oC przez 20-25 minut.

Smacznego!

Makaronowe muszle nadziewane warzywami

Thu, 24 Jul 2014 23:08:35 +0000

Nie macie pomysłu na obiad? Polecam zapiekankę makaronową z nadzieniem z sezonowych warzyw i odrobiny ulubionej kiełbasy w sosie pomidorowym, zapiekaną pod warstwą sera mozzarella.

Danie wygląda bardzo efektownie, kolorowo, jest proste i nie zabiera dużo czasu w przygotowaniu, a co najważniejsze jest bardzo smaczne, zdrowe i aromatyczne : )

Składniki:

14 muszli makaronowych (conchiglioni)

1 papryka żółta

1 nieduża cukinia

1 cebula

100 g ulubionej nietłustej kiełbasy

200 g sera mozzarella

1/2 szklanki passaty pomidorowej

1 łyżka oliwy z oliwek + 3 do skropienia dania

1 łyżka ziół prowansalskich

sól, pieprz do smaku

8 pomidorków koktajlowych

Składniki na sos pomidorowy:

1 puszka pomidorów

1/2 szklanki passaty pomidorowej

1 łyżeczka ziół prowansalskich

sól, pieprz do smaku

1 łyżka oliwy z oliwek

Makaron muszle ugotować all dente w lekko osolonej wodzie, odcedzić.

Przygotować farsz: cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oliwie, dodać pokrojoną kiełbasę, przyrumienić i odłożyć na talerz. Na reszcie tłuszczu usmażyć pokrojoną w kostkę cukinię i żółtą paprykę. Dodać zioła prowansalskie, passatę pomidorową, odłożoną cebulę z kiełbasą i wymieszać.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni.

Przygotować sos pomidorowy: na patelnię wyłożyć pomidory z puszki, passatę pomidorową doprawić solą, pieprzem, ziołami i oliwą. Gotować przez około 12 minut, aż woda odparuje. Sos wyłożyć na naczynie żaroodporne. Każdą makaronową muszlę nafaszerować łyżką warzywno-mięsnego farszu i układać w sosie pomidorowym jedną obok drugiej. Posypać z wierzchu startym na tarce serem, skropić 3 łyżkami oliwy extra vergine i udekorować przekrojonymi pomidorami koktajlowymi.

Piec około 25 – 30 minut.

Smacznego!

Zielona sałatka z rukolą i ogórkiem

Wed, 09 Jul 2014 11:33:21 +0000

Szybka, prosta, zielona sałatka z sałaty, rukoli, ogórka i mojego ulubionego sosu. Idealna na upalne lato jako lekki obiad.

Składniki:

1 mała główka sałaty masłowej lub lodowej

1 duża garść rukoli

1 ogórek szklarniany

Składniki na sos:

1/4 szklanki oliwy z oliwek

1 łyżeczka ostrej musztardy

1 utarty ząbek czosnku

sok z 1/2 cytryny

sól morska

świeży czarny pieprz

Do salaterek wrzucić oczyszczone liście sałaty i rukoli. Ogórka dokładnie wyszczotkować i pokroić na cienkie plasterki. Wrzucić na wierzch sałat. Wszystkie składniki na sos włożyć do słoiczka, zakręcić i potrząść słoikiem około 1 minuty. Polać wierzch sałatek i posypać ziarnami słonecznika.

Podawać ze świeżym pieczywem.

Smacznego!

Sałatka na Sylwestra

Sun, 06 Jul 2014 08:30:03 +0000

Bardzo kolorowa, wielowarzywna sałatka z jajkiem i prażonym słonecznikiem. Idealna na Sylwestra lub na inne imprezki

Wam wszystkim życzę Szczęśliwego Nowego Roku i Szampańskiej zabawy!

Składniki:

1 sałata lodowa

papryka: żółtka i czerwona

garść pomidorków cherry

garść kukurydzy z puszki

garść zielonych oliwek

2 jajka ugotowane na twardo

ulubione przyprawy

prażony słonecznik

30 ml oleju kukurydzianego

Sałatę rozdzielić na cząstki i ułożyć na talerzu. Warzywa i jajka pokroić w ćwiartki. Poukładać na sałacie, posypać przyprawami, słonecznikiem, kukurydzą, oliwkami i polać olejem kukurydzianym.

Smacznego!