Ciasto orzechowce zwane u nas snikersem

Ulubione ciasto z orzechami, nie znam lepszego. Jest u nas pieczone raz do roku – na święta Bożego Narodzenia, to takie nasze typowie świąteczne ciasto. Jesienią zbieramy orzechy na snikersa.

Pamiętam, że jako dziecko mogłabym wszystko za nie oddać! Dziś unikam ciast z kremami, ale wiedziałam, że nie dam mu się oprzeć w te święta ; ) Pyszne orzechu zamoczone w miodowym karmelu. Najlepiej smakuje po 2 dniach od upieczenia, gdy ciasto nasiąknie i zmięknie kremem a orzechy skruszeją. – Idealne dla wielbicieli mieszanki miodu i orzechów włoskich. Polecam!

Składniki:

Ciasto

50 dag mąki

3 jajka

20 dag cukru

2 łyżki miodu płynnego

20 dag masła

1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki mleka

Krem

100 g masła

2 budynie waniliowe

2 1/2 szklanki mleka

3 łyżki cukru pudru

Masa orzechowa

300 g orzechów włoskich (lub mieszanka różnych orzechów)

2 łyżki cukru

100 g masła

2 łyżki miodu

Do mąki dodajemy proszek, masło i siekamy wszystko nożem. W mleku rozpuszczamy cukier, miód i wbijamy jajka. Mieszankę dolewamy do mąki i dobrze zagniatamy. Wkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę.  Po tym czasie ciasto dzielimy na 2 części i wykładamy na wyłożone papierem do pieczenia równe blaszki i pieczemy osobno w temperaturze 200 stopni ok. 15 minut. Jeden z placków należy przed pieczeniem pokryć przygotowaną wcześniej masą orzechową (rozgrzewamy w garnku masło, miód i cukier, a kiedy utworzą jednolitą masę dodajemy posiekane orzechy i jeszcze chwilę podgrzewamy). Przygotowujemy masę – gotujemy budyń, i kiedy jest całkiem zimny dodajemy do niego masło, cukier i ubijamy mikserem na najwyższych obrotach. Kremem przekładamy wystygnięte placki.

Smacznego!

Moje pierwsze tiramisu

Pierwszy raz zrobiłam sama tiramisu, zawsze kupowaliśmy je do kawy w kawiarniach i wiem, że napewno zrobię je jeszcze nie raz! Jest bardzo delikatne, rozpływające się w ustach, kremowe, aksamitne, bardzo szybkie w wykonaniu! 

„Tira mi su” w dosłownym tłumaczeniu z włoskiego znaczy „ciągnij mnie w górę”, a w wolnym przekładzie – „popraw mi humor”. Nazwa bardzo adekwatna do wybitnego smaku jednego z najpopularniejszych deserów świata, pod warunkiem, że nie mamy zwyczaju ani potrzeby liczyć kalorii. 

Ten przepis jest bardzo prosty i łatwy. Bez dodatku jajek, bo wiele osób (w tym ja) boi się surowych jajek, bez dodatku cukru, bo dla mnie już wszystko jest wystarczające słodkie.  Tradycyjnie tiramisu spożywa się we Włoszech na drugie śniadanie – zwłaszcza w upalne dni, ja polecam o każdej porze dnia ; )

Polecam wypróbowania.

Składniki:

1 opakowanie biszkoptów lady fingers

250 g serka amscarpone

250 ml śmietany 30%

1/2 szklanki mocnej kawy

likier czekoladowo – wiśniowy (u mnie ok 3 łyżek)

kilka kostek mlecznej czekolady do dekoracji

Śmietanę kremówkę ubić, a kiedy będzie już gotowa dodać ser mascarpone i dokładnie wymieszać.

Kawę wymieszać z likierem, wymieszać, maczać w niej biszkopty i ułożyć na dnie formy. Na biszkopty wyłożyć 1/3 masy śmietankowo – serowej. Na to znowu biszkopty, krem, biszkopty i ostatnia wartwa kremu. Na wierzch zetrzeć na tartce czekoladę.

Gotową formę wstawić do lodówki na min. 2-3 godziny i tam je przechowywać. Podawać schłodzone. 

Smacznego!



To jedno z najpyszniejszych ciast jakie jadłam w życiu! Jest boskie w smaku! Bardzo szybkie do zrobienia, bo bez pieczenia. Wystarczą nam tylko herbatniki, masa kajmakowa, masa budyniowa, bita śmietana, trochę gorzkiej czekolady i gotowe! 

Uwaga! Ciasto bardzo uzależnia, choć łatwo się nim przesłodzić.

Do popołudniowej kawy jak znalazł.

Kto jeszcze nie próbował niech żałuje albo zabiera się za jego przygotowanie

Polecam!

Źródło przepisu: Moje Wypieki

Składniki:

6 – 7 paczek herbatników petit beurre (opakowanie 100 g)

1,5 masy kajmakowej z puszki, około 600 g

3 szklanki mleka

3/4 szklanki cukru z prawdziwą wanilią*

125 g masła

4 łyżki mąki pszennej

5 łyżek mąki ziemniaczanej

4 jajka

600 ml śmietany kremówki 36 % + 1 łyżka cukru pudru

100 g gorzkiej czekolady, otartej na tarce, do oprószenia

Formę o wymiarach 25 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia (nie jest to konieczne, ale może pomóc przy krojeniu i wyciąganiu ciasta z blachy).

Na dno formy wyłożyć pojedynczą warstwę herbatników. Kajmak podgrzać w garnuszku na małym ogniu, cały czas mieszając. Wyłożyć na herbatniki, wyrównać, przykryć kolejną warstwą herbatników.

Przygotować budyń:

Zagotować 2 szklanki mleka z cukrem i masłem. Pozostałą szklankę zmiksować z jajkami i mąką, po czym wlać do gorącego mleka. Gotować 1 – 2 minuty, energicznie mieszając, by pozbyć się ewentualnych grudek.

Jeszcze gorący budyń wylać na herbatniki, wyrównać, przykryć kolejną warstwą herbatników.

W tym momencie najlepiej całą formę owinąć szczelnie folią spożywczą, schłodzić i włożyć do lodówki na całą noc, a nawet dłużej. Herbatniki muszą zmięknąć.

Po tym czasie formę wyjąć z lodówki, odwinąć z folii. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając łyżkę cukru pudru. Wyłożyć na ciasto. Na wierzch zetrzeć czekoladę. Można kroić i podawać od razu.

Ciasto przechowywać w lodówce.

Smacznego :-).

* zamiast można użyć cukru wymieszanego z cukrem wanilinowym (16 g)

Nie macie pomysłu na weekendowe ciasto, a lubicie cytrynowe smaki?

Jeśli tak, to polecam pyszne orzeźwiające ciasto na biszkopcie z intensywnie cytrynową masą budyniową i pianką cytrynową ze śmietany kremówki i serka mascarpone. Wierzch zdobią herbatniki polane lukrem (oczywiście cytrynowym). Ciasto jest lekko kwaskowate, ale przy tym idealnie słodkie i bardzo smaczne.

Spróbujcie koniecznie!

Przepis z zeszytu Babci Marylki (z moimi małymi zmianami)

Składniki na biszkopt:

6 jajek

1 szklanka mąki

1 szklanka cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na poncz:

1/2 szklanki letniej wody

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki cukru pudru

Składniki na krem budyniowy:

2 budynie śmietankowe

1/2 szklanki (125 ml) soku z cytryny

1 1/2 szklanki wody

2 żółtka

1 szklanka cukru

200 g masła

Składniki na piankę cytrynową:

600 ml śmietany kremówki (30%)

150 g serka mascarpone

2 opakowania galaretki cytrynowej

Składniki na polewę:

2 łyżki masła

3 łyżki soku z cytryny

4 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

21 herbatników

Upiec biszkopt (można dzień wcześniej). Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę, dodać cukier i miksować aż cukier się rozpuści. Następnie dodać żółtka, zmiksować, a na koniec wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać do połączenia się składników.

Formę o wymiarach 30 x 40 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przelać masę.

Piec w 180^oC około 30-40 minut (do złotego koloru i suchego patyczka).

Przygotować masę budyniową. W garnku zagotować sok z cytryny, 1 szklankę wody i cukier. W osobnym naczyniu połączyć resztę wody z budyniami i żółtkami, dodać do gotującej się wody i gotujemy, aż zacznie bulgotać. Odstawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć na puszystą masę i dodawać porcjami po łyżce masy budyniowej, aż powstanie gładki krem.

Biszkopt nasączyć ponczem . Wyłożyć na wierzch krem budyniowy, wyrównać nożem powierzchnię.

Następnie galaretki rozpuścić w 1 szklance wody, zostawić do ostudzenia. Śmietanę ubić na sztywną pianę, dodać ser mascarpone, miksować do połączenia, a następnie małym strumieniem wlewać chłodną galaretkę, zmiksować i wyłożyć na krem budyniowy, wyrównać. Na piankę wyłożyć herbatniki. 

Przygotować polewę. W garnuszku roztopić masło, dodać sok z cytryny i cukier puder, połączyć, ostudzić i polać z wierzchu herbatniki.

Ciasto schłodzić w lodówce przez 4 godziny (najlepiej na całą noc).

Smacznego!



Ekstremalnie bananowe ciasto! Do jego przygotowania zużyłam aż 8 bananów! Trzy blaty ciasta z dodatkiem orzechów włoskich przełożone bananowym musem, z dodatkiem dużej ilości soku z limonki, który nadaje orzeźwiającego smaku. Wierzch zdobi warstwa bitej śmietana posypana pokrojonymi orzechami.

Bardzo oryginalny przepis. 

Przekładańca zrobiłam na urodziny mojego R. zamiast tradycyjnego tortu

Polecam!

Źródło przepisu: Mała Cukierenka (z małą zmianą)

Składniki na ciasto:

130g miękkiego masła

170-180g jasnego brązowego cukru

2 dojrzałe banany

2 jajka, lekko roztrzepane widelcem (w tej samej temperaturze co masło)

1 łyżeczka startej skórki z limonek (to będzie prawie jedna cała limonka) 

1,5 łyżeczki sody

2 łyżki wrzącej wody

100g posiekanych orzechów włoskich

270g mąki pszennej

Składniki na nadzienie (zwiększyłam ilość):

6 dojrzałych bananów średniej wielkości

sok wyciśnięty z 3 limonek

5 łyżek cukru

4 łyżki przesianej mąki kukurydzianej

Składniki do dekoracji:

200 ml schłodzonej śmietanki 30%

2 łyżeczki cukru waniliowego

2 garście poszatkowanych orzechów włoskich

Banany na ciasto zmiażdżyć widelcem lub zmiksować w blenderze. Masło utrzeć z cukrem, ucierać przez około 3-4 minuty. Następnie zmniejszyć obroty miksera i dodawać po jednym jajku, po każdym dodaniu przez chwilę miksować, aż składniki się połączą na gładką masę. Do maślanej masy stopniowo dodawać banany, wsypać skórkę z limonki i krótko wymieszać mikserem na najniższych obrotach (jeśli masa się zważy, to proszę się nie przejmować). Sodę zalać gorącą wodą i wymieszać, następnie dodać do maślanej masy z bananami, delikatnie, krótko wymieszać. Wsypać mąkę, orzechy i dokładnie połączyć ze sobą składniki, (ale mieszać krótko). Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 20cm wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie tylko dno) lub wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Piekłam w temperaturze 180oC na funkcji góra-dół na najniższym poziomie piekarnika przez 65 minut. Po wyjęciu z piekarnika ciasto odstawić do wystygnięcia (można zdjąć obręcz tortownicy).  Ostygnięto ciasto przeciąć w poziomie dwa razy (będziemy mieli trzy krążki). Jeśli ciasto jest bardzo nierówne (urósł nam kopczyk), możemy je troszkę wyrównać z wierzchu nożem.

Banany zmiażdżyć na gładką masę lub zmiksować w blenderze. Następnie wymieszać z sokiem z limonek, cukrem i przesianą mąką kukurydzianą. Masę przełożyć do rondelka z grubym dnem (lub takiego z metalu dobrej jakości, żeby masa się nam nie przypaliła) i podgrzewać na niewielkim ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje, tylko nie gotować. Jak już pojawią się pierwsze bąbelki powietrza (jak przy budyniu, czy kisielu), to od razu zdejmujemy z ognia. Nadzienie odstawić na 10 minut do przestygnięcia. Połowę masy nałożyć na pierwszy krążek ciasta, przykryć drugim plackiem i rozsmarować pozostałą masę. Nakryć ostatnim krążkiem ciasta. Schłodzoną śmietankę ubić z cukrem waniliowym i rozsmarować na wierzchu ciasta, posypać orzechami.

Smacznego!

Bardzo proste, szybkie ciasto, które przygotowuje się bez użycia piekarnika. Słodka masa budyniowa poprzekładana słonymi krakersami to połączenie wręcz idealne.

Ciasto smakuje najlepiej na drugi dzień, kiedy krakersy zmiękną od kremu.

Spróbujcie sami ; )

Składniki:

2 opakowania słodych krakersów

1 litr mleka

3/4 szklanki cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

1/3 szklanki mąki ziemniaczanej

3/4 szklanki mąki pszennej

4 żółtka

1 jajko

100 g masła

Przygotować formę o wymiarach 20 x 28 cm, wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć spód krakersami.

Przygotować budyń: 750 ml szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Resztę mleka zmiksować z jajkami, żółtkami i mąkami. Dodać do gotującego się mleka, miksując, aby nie powstały grudki. Ugotować gęsty budyń. Przestudzić. W misce utrzeć masło i dodawać małymi porcjami ostygnięty budyń. Masę budyniową podzielić na 2 części. Jedną wyłożyć na spód, położyć kolejną warstwę krakersów, nałożyć resztę kremu, wierzch powykładać krakersami.

Schłodzić w lodówce około 3 godziny (najlepiej całą noc).

Smacznego!

 karpatka. garbatka

Rzeczywiście Dorotka w swoim wpisie miała rację – karpatka rewelacyjna! Ptysiowe, chrupiące ciasto z pięknymi garbami jak góry Karpaty (im więcej garbów tym wypiek jest bardziej efektowny), przełożone puszystym i lekkim kremem budyniowym. 

U nas w domu karpatkę piecze się od lat, ale jeśli Wy nigdy jej nie piekliście to musicie ją koniecznie upiec! ; )

Autorka przepisu: Dorotus76

Składniki na ciasto:

1 szklanka wody

pół kostki masła (125 g)

1 szklanka mąki pszennej

5 jajek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masło rozpuścić w garnku, dolać wodę, doprowadzić do wrzenia. Wsypać mąkę i chwilę ucierać do powstania gęstej masy. Po lekkim przestudzeniu wbijać jajka, proszek do pieczenia i miksować. Gotową masę podzielić na 2 części. Blachę o wymiarach 32 x 23 cm wysmarować tłuszczem i obsypać kaszą manną (uwaga: nie wykładamy papierem, ciężko potem papier oddzielić od ciasta). Jedną część ciasta rozprowadzić na blaszce (ciasto jest klejące, ale takie ma być). Piec w temperaturze 200ºC przez około 25 – 30 minut (w trakcie pieczenia nie otwierać piekarnika!). Najlepiej – by ciasto stygło jeszcze w piekarniku, choć ja się do tego nie stosuję. W ten sam sposób upiec drugą część ciasta.

Składniki na krem:

3 szklanki mleka

3/4 szklanki cukru

1/2 kostki masła (uwaga: jeśli lubicie bardziej maślane kremy dodajcie więcej masła)1 cukier waniliowy – 16 g

4 łyżki mąki pszennej, z lekką ‚górką’ (dałam krupczatkę, uwaga: jeśli mieszkasz w UK nie dodawaj ‚plain flour’ – krem będzie miał szary kolor)

5 łyżek mąki ziemniaczanej (z lekką ‚górką’)

4 jajka

Ponadto:

cukier puder do posypania

Zagotować 2 szklanki mleka z cukrami i masłem. Pozostałą szklankę zmiksować z jajkami i mąką, po czym wlać do gorącego mleka. Gotować 1 – 2 minuty, energicznie mieszając, by się nie porobiły grudki.

Gorący krem wylać na jeden upieczony wcześniej płat ciasta (zostawiając po bokach wolne 2 cm – po nałożeniu drugiego płatu ciasta krem by wypłynął), przykryć drugim. Ostudzić. Schłodzić. Oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego :)





Moje pierwsze ciacho z dodatkiem tartej dyni, do ciasta dodajemy również wiórki kokosowe, migdały i suszoną żurawinę. Upieczone w tortownicy, pokrojone na 3 krążki, przełożone pysznym kremem z serka Philadelphia. Wilgotne (kilka dni), mięsiste i bardzo smaczne. 

Polecam dla fanów ciasta marchewkowego.

Miłego dnia!

Źródło przepisu: Kwestia Smaku (z moimi zmianami)

Składniki na ciasto:

2 jajka

1 szklanka cukru (około 180 g), można dać mniej

150 ml oleju roślinnego

200 g startej na tarce surowej dyni

50 g pokruszonych płatków migdałów

50 g wiórków kokosowych

1 brzoskwinia (świeża lub z puszki) pomiełam

1 szklanka sparzonej i odsączonej z wody suszonej żurawiny (mój dodatek)

1 cukier wanilinowy lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

200 g mąki pszennej

1 łyżeczka sody

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

Składniki na krem:

120 g serka Philadelphia (dałam 200 g)

50 g masła, miękkiego

1/2 szklanki cukru pudru (dałam 1/3 szklanki)

Mała forma np. kwadratowa 21 x 21 cm lub tortownica o średnicy 22 cm. Dno wyłożyć papierem do pieczenia wypuszczając boki papieru poza obręcz. Dno z papierem i boki formy posmarować masłem lub olejem. Można też formę posmarować masłem lub olejem i całą wyłożyć papierem bez wypuszczania papieru poza obręcz.

Masa: ucierać serek Philadelphia razem z masłem przez około 5 – 7 minut aż masa będzie puszysty. Dodać cukier puder, najlepiej w 2 partiach, cały czas ucierając przez około 2 minuty. Wstawić do lodówki na czas przygotowania ciasta.

Ciasto: Przygotować wszystkie składniki, odmierzyć i umieścić w miseczkach. Mąkę przesiać do oddzielnej miski razem z proszkiem do pieczenia i sodą, dodać sól i wymieszać. Piekarnik nagrzać do 150 stopni.

Jajka ubić na puszystą pianę (około 5 – 7 minut). Stopniowo dodawać cukier cały czas ubijając na wysokich obrotach miksera aż masa będzie puszysta i gęsta. Wciąż ubijając na wysokich obrotach dolewać cieniutkim strumieniem olej.

Do powstałej masy dodać startą dynię, migdały lub orzechy, wiórki kokosowe, suszoną żurawinę, cukier wanilinowy. Delikatnie wymieszać łyżką.

Dodać mąkę z proszkiem, sodą oraz solą i delikatnie wymieszać łyżką.

Masę wyłożyć do przygotowanej formy i wstawić do piekarnika. Piec przez 1 godzinę aż wetknięty patyczek będzie suchy (piekłam 55 minut).

Ciasto ostudzić i przekroić na 2 części (ja przekroiłam na 3 części). Spód posmarować 1/3 polewy, przykryć kolejnym krążkiem ciasta, posmarować 1/3 kremu, przykryć kolejnym krążkiem i posmarować resztą kremu. Można od razu kroić i podawać lub wstawić do lodówki do czasu aż polewa bardziej zastygnie. 

Smacznego!



1,2,3 i jest ciasto! : )

To ciasto z mojego dziecińtwa – ulubione, ukochane i upragnione! Zawsze na nas czekało kiedy jechaliśmy do babci na wieś. Zajadaliśmy się nim z moim kuzynem Mateuszem. Teraz przyszedł czas, że to ja będę nim witać moich gości. Tak więc z okazji tych swiąt przez dom napewno przewinie się sporo gości, dlatego ciotki, wujkowie i kuzynowie zapraszam na moje ciacho : )

Składniki na biszkopt:

http://pieczarkamysia.blox.pl/2010/08/Biszkopt-jasny.html

Składniki na krem:

syrop z brzoskwiń

1 szklanka mleka

2 budnie waniliowe

kostka masła

Dodatkowo:

brzoskwinie z puszki pokrojone w drobne plasterki

3 galaretki wg upodobań – u mnie cytrynowe + 5 szklanek wody

Najlepiej dzień przed robieniem ciasta zrobić biszkopt i ugotować budyń.

Przed robieniem kremu – zagotować w garnku 5 szklanek wody i rozpuścić w niej 3 opakowania galareti cytrynowej. Odstawić do ostygnięcia i stężenia.

Do garnka wlać syrop z brzoskwiń, szklankę mleka i 2 opakowania budyniu. Wszystko porządnie wymieszać, tak aby nie było grudek. Garnek wstawić na mały palinik, gotować i mieszać, aby nie powstały grudki. Kiedy będzie ugotowany odstawić do całkowitego ostygnięcia. Później wymieszać w makutrze dodając na zmienę 1 łyżkę masła i 1 łyżkę budyniu – utrzeć na piękny i gładki krem.

Gotowy i chłodny biszkopt przekroić na połowę i przełożyć 3/4 ilości naszego kremu, resztą udekorować 2 biszkopt, na którym układamy pokrojone brzoskwinie.

Kiedy galaretką stężeje wylać ją na brzoskwinie.

Smacznego ; )





Wierzcie mi, że koniecznie musicie zrobić to ciasto i napewno tego nie pożałujecie!

Najpierw pieczemy 2 blaty – kruche ciasto, przełożone dżemem z czarnej porzeczki, a na to słodka beza posypana płatkami migdałowymi, a następnie przekładamy je delikatnym, rozpływającym się w ustach budyniowo – maślanym kremem. 

Nic dziwnego, że ktoś nazwał je pychotką ; ) 

Wypiek nie należy do najłatwiejszych ani do najtrudniejszych, łatwo się kroi, a na stole prezentuje się wyśmienicie!

Polecam i życzę miłej spokojnej niedzieli w gronie najbliższych.

Źródło przepisu: Moje Wypieki

Składniki na kruche ciasto:

500 g mąki pszennej (3 szklanki minus 1 łyżka)

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

pół szklanki cukru pudru

200 g masła lub margaryny

6 żółtek

Wszystkie składniki wyrobić. Powstałe ciasto zagnieść w kulę i podzielić na pół.

Składniki na bezę:

6 białek

1,5 szklanki drobnego cukru lub cukru pudru

1 łyżka mąki ziemniaczanej

Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo (to bardzo ważne) i małymi partiami cukier. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszać.

Ponadto:

1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki (450 g) 

120 g płatków migdałowych

Formę o wymiarach 25 x 33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Jedną część ciasta wyłożyć na spód, rozwałkować i wyrównać. Na nim posmarować połowę dżemu z czarnej porzeczki. Następnie wyłożyć połowę masy bezowej. Na masę bezową wysypać połowę płatków migdałowych. Piec w temperaturze 175ºC przez około 40 minut. Identycznie postąpić z drugą częścią ciasta. Można obydwa placki piec razem w piekarniku (w termoobiegu) lub jeden po drugim (jeśli nie mamy dwóch takich samych form); wtedy najlepiej drugą drugą bezę przygotować bezpośrednio przed pieczeniem. Placki ostudzić.

Masa kremowa:

2 szklanki mleka (500 ml)

3 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 żółtka

3 łyżki cukru

16 g cukru migdałowego*

200 g masła

kilka kropel aromatu migdałowego**

Jedną szklankę mleka zagotować z cukrami. Drugą zmiksować z żółtkami i mąką (jak na budyń), dodać do gotującego się mleka, zagotować. Ostudzić, przykrywając folią spożywczą.

Miękkie masło utrzeć na puch (można mikserem), stopniowo dodawać ostudzony budyń, cały czas ucierając (miksując). Dodać aromat migdałowy i zmiksować.

Gotowe, ostudzone placki przełożyć masą kremową. Schłodzić przez minimum 3 godziny w lodówce.

Smacznego

* można kupić w sklepach, w takich opakowaniach jak cukier wanilinowy (lub zastąpić cukrem wanilinowym lub pominąć i dodać tylko aromat migdałowy)

** można dodać również z 2 łyżki Amaretto, jeśli akurat macie w domu