Brak czasu na przygotowanie obiadu lub kolacji? Polecam szybkie, proste, smaczne, pożywne i zdrowe danie! Dziś zachęcam do spróbowania zupy krem marchewkowo-pomidorowej. Jej zrobienie zajmuje około 40-50 minut! Sprawdźcie sami W sezonie zamiast pomidorów z puszki można użyć świeżyć pomidorów.

Składniki:

1 puszka pomidorów

500 ml passaty pomidororoej

3 duże marchewki

2 cebule

300 – 400 ml bulionu drobiowo-warzywnego

przyprawy: oregano, szczypta imbiru, szczypta pieprzu cayenne

sól, pieprz do smaku

Cebulę drobno pokroić i wrzucić z masłem do garnka z grubym dnem. Zrumienić, obrane i pokrojone marchewki, smażyć dodatkowe 2 minuty i zalać warzywa bulionem, gotować do miękkości marchewki. Dodać passatę i pomidory z puszki, przyprawy i gotować dodatkowe 15 minut. Zupę zmiksować blenderem na krem, doprawić solą i pieprzem.

Udekorować mielonym świeżym pieprzem i kiełkami słonecznika.

Smacznego!

W każdym polskim domu, każda gospodyni ma swój sprawdzony przepis na tradycyjną zupę kapuśniak, jednak dzisiaj zachęcam wszystkich do spróbowania tego przysmaku wg przepisy firmy SyS (klik, klik).

Z jednego opakowania wychodzi litr zupy. Pięknie pachnie, ma lekko kwaskowaty smak, jest lekka i bardzo pożywna. Idealna na jesienne, zimne obiady ; ) U mnie podawana z ziemniakami.?

Polecam!??

Składniki:
kapusta suszona (min. 40%), warzywa suszone 15% (marchew, cebula, seler), kwas mlekowy (kwas), mąka ziemniaczana, sól, ekstrakt drożdżowy, majeranek, kminek, pieprz czarny

Sposób przygotowania:

Proponuję podawać z chlebem lub z ziemniakami. Zawartość torebki z warzywami wsyp do 1 litra zimnej wody, dodaj 1 łyżkę masła lub oleju, zamieszaj, gotuj przez 20 minut od zawrzenia. Następnie mieszankę z przyprawami rozprowadĽ w 250 ml zimnej wody i wlej do zupy. Gotuj jeszcze 5 minut. ?

Smacznego

Nie macie pomysłu na użycie czerstwego chleba? Mam na to świetny sposób. Możecie z chleba ugotować zupę i to w około 30 minut! Danie jest tanie i nie wymaga skomplikowanych składników. Zupa wychodzi bardzo sycąca, aromatyczna i ciekawa w smaku – idealna na chłodne jesienno-zimowe dni.

Zamiast wyrzucać chleb – co zawsze moja babcia uważała wielkim grzechem spróbujcie ugotować zupę chlebową w swoim domu

Składniki:

500 g ciemnego chleba, najlepiej takiego na zakwasie (może być czerstwy)

3 łyżki oliwy oliwek

2 łyżki masła

1 cebula

3 ząbki czosnku

2 litry bulionu drobiowo-warzywnego

pieprz, sól do smaku

Dodatkowo:

śmietana 18% do dekoracji

świeżo mielony pierz

W garnku z grubym dnie pogrzać oliwę i zeszklić na niej cebulę. Następnie dodać pokrojony w kostkę chleb. Smażyć 2 minuty i zalać bulionem. Gotować około 20 – 30 minut. Do rozgotowanego chleba dodać masło, przeciśnięty przez praskę czosnek i zmiksować blenderem na krem.

Podawać na gorąco.

Udekorować śmietaną i świeżym pieprzem.

Smacznego.

]]> http://www.pieczarkamysia.pl/zupa-chlebowa/feed/ 0 http://www.pieczarkamysia.pl/zupa-fasolowa-z-kielbasa/ http://www.pieczarkamysia.pl/zupa-fasolowa-z-kielbasa/#comments Fri, 29 Aug 2014 13:35:23 +0000 http://blog3.loc/?p=461

Bardzo treściwa, konkretna, sycąca, wielowarzywna zupa z ulubioną kiełbaskę i białą fasolą z puszki. Taka zupa to bardzo prosty i zdrowy sposób na pyszny obiad. Spróbujcie sami ; )

Składniki:

1 litr bulionu warzywno-drobiowego

2 cebule

3 łyżki oliwy z oliwek

1 puszka białej fasoli

2 ulubione kiełbasy

3 marchewki

1 pietruszka

1/2 selera

5 ziemniaków

przyprawy: szczypta majeranku, oregano, tymianu, imbiru, pierzu cayenne

sól i pieprz do smaku

Do garnka z grubym dnem dodać olej, pokrojoną w plastry kiełbasę i podsmażyć na złoty kolor, kiedy się zrumieni wyjąć z patelni i odłożyć na bok. Na reszcie tłuszczu podsmażyć pokrojoną w kostkę cebule, kiedy będzie zeszklona zalać je bulionem. Dodać pokrojone w kostkę warzywa (marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki) i przyprawy. Gotować do miękkości warzyw. Następnie dodać puszkę fasoli i gotować na małym ogniu dodatkowe 20 minut. Dodać odłożoną kiełbaskę. Dosmakować solą i pieprzem i podawać.

Smacznego!

Idealna – kremowa, lekko pikantna, rozgrzewająca, zupa krem z dyni i warzyw. Pasuje na obiad w jesienne, chłodne dni : )

Formuła 3S – szybka, smaczna i sycąca : )

Składniki:

1 kg dyni

3 łyżki oliwy z oliwek

500 ml bulionu mięsno warzywnego

2 marchewki

2 ziemniaki

1 cebula

2 ząbki czosnku

3 kromki razowego chleba

szczypta tymianku, pieprzu cayenne, kminku, kurkumy, imbiru

sól, pieprz do smaku

Cebulę i czosnek obrać, zeszklić na oliwie w garnku z grubym dnem. Dodać pokrojoną marchewkę, ziemniaki i pociętą w kostkę dynię (razem ze skórką). Zalać bulionem, dodać tymianek, pieprz cayenne, kminek, kurkumę, imbir i gotować do miękkości warzyw. Dodać chleb i gotować dodatkowe 5 minut. Zupę zmiksować blenderem na krem.  Doprawić solą i pieprzem.

Smacznego!

Na zdjęciach:

Miseczka LOVE mała, szaro-beżowa

Mimo, że mój R. jest prawdziwym mięsożercą „z krwi i kości” to na taką zupę zawsze go namówię!

Dzisiaj na obiad pyszny krem z brokuła z dodatkiem warzyw. Wykończony serkiem topionym, który nadaje zupie kremowego charakteru. Sycąca, rozgrzewająca, idealna na chłodne dni.

Smacznego popołudnia ; )

Składniki:

500 g brokuła (1 brokuł)

1 marchewka

1 pietruszka

3 ziemniaki

1 cebula

3 ząbki czosnku

400 ml bulionu

2 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki ziół prowansalskich

100 g serka topionego (np. czosnkowego, albo z ziołami)

W dużym garnku podgrzać oliwę, cebulę obrać, pokroić i smażyć na w garnku do złotego koloru, dodać czosnek, obrane i pokrojone ziemniaki, marchewkę i pietruszkę. Smażyć około 3 minut i zalać bulionem. Dodać zioła, pieprz i sól, gotować pod przykryciem około 20 minut. Brokuła umyć, wykroić różyczki, dodać do garnka i gotować do czasu aż brokuł zmięknie. Zdjąć z palnika. Dodać serek topiony i zmiksować zupę na krem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Serwować z ulubionym pieczywem.

Smacznego

]]> http://www.pieczarkamysia.pl/krem-brokulowy/feed/ 0 http://www.pieczarkamysia.pl/zupa-krem-marchewkowo-porowa/ http://www.pieczarkamysia.pl/zupa-krem-marchewkowo-porowa/#comments Wed, 20 Aug 2014 00:46:35 +0000 http://blog3.loc/?p=466

Sycący, kremowy, rozgrzewający, lekko pikantny i bardzo smaczny krem marchewkowo – porowy, udekorowany kleksem jogurtu greckiego, świeżym szczypiorkiem, bazylią i świeżo mielonym pieprzem. Przygotowanie zupy zajmuje ok 45 minut. Polecam zrobić krem ze świeżej marchwi

Składniki:

1 kg świeżej marchewki

3 młode ziemniaki

1 pietruszka

1 mały seler

2 cebule

2 duże pory (tylko białe części)

800 ml bulionu drobiowo-warzywnego

3 łyżki masła

150 g serka topionego śmietankowego

przyprawy: szczypta imbiru, szczypta pieprzu cayenne,

sól, pieprzy do smaku

Do dekoracji:

jogurt grecki

świeży szczypiorek

listki bazylii

świeżo mielony pieprz

Ziemniaki, marchewkę i pietruszkę umyć i obrać.

W garnku z grubym dnem zeszklić na maśle pokrojone cebule, pory, dodać pokrojone w plastry marchewki, pietruszkę, seler i ziemniaki. Smażyć warzywa około 5 minut następnie wlać bulion i gotować do miękkości warzyw. Dodać przyprawy i serek topiony do zupy. Zmiksować na gładki krem. Dosmakować solą i pieprzem.

Udekorować kleksem jogurtu, świeżym szczypiorkiem, bazylią i pieprzem.

Smacznego!

Zupa przypominająca smak dzieciństwa, bo babcia często gotowała kapuśniaka na wsi. Z mnóstwem warzyw. Sycąca i rozgrzewająca dzięki pikantnym przyprawom. Idealna na chłodne, zimowe obiady.

Składniki:

500 g kiszonej kapusty

3 marchewki

2 pietruszki

4 ziemniaki

1/2 selera

2 cebule

3 pokrojone ząbki czosnku

kość wołowa

2 listki laurowe

3-4 ziarna ziela angielskiego

1/2 łyżeczki kminku

szczypta tymianku, kurkumy, bazylii, pieprzu cayenne, imbiru

pieprz, sól do smaku

Do 2-3 litrów wrzącej wody dodać szczyptę tymianku i kurkumy. Wrzucić kość wołową, kminek i gotować około 1,5 godziny. Następnie dodać pokrojone w plasterki warzywa: marchewkę, pietruszkę, seler, ziemniaki, cebulę, czosnek i przyprawy: liście laurowe, ziarna ziela angielskiego, bazylię, pieprz cayenne i imbir. Gotować 20 minut pod przykryciem. Następnie dodać przepłukaną (nawet dwukrotnie jeśli kapusta jest kwaśna), pokrojoną i odciśniętą kapustę. Gotować do miękkości warzyw.
Doprawić pieprzem i solą wg uznania.

Smacznego!

Zupa czosnkowa idealna na przeziębienie i wzmocnienie odporności, bo czosnek jest znany ze swoich właściwości przeciwzapalnych i antybakteryjnych, dlatego taka zupa będę idealna na ten czas pogody w kratkę.

Bardzo szybka i prosta w przygotowaniu, idealnie kremowa, rozgrzewająco, aromatyczna i bardzo smaczna.

Polecam!

Składniki:

12 ząbków czosnku

2 cebule

3 łyżki masła

1 litr bulionu

4 ziemniaki

200 g serka topionego (śmietankowego lub czosnkowego)

sól, pieprz do smaku

Idealna zupa na lato – jarzynowa, z młodych warzyw, pełna witamin i słońca. Lekka i pyszna. Polecam podawać ze świeżym pieczywem.

Składniki na 4 porcje:

2 ½ litry wody

kość wołowa

4 młode marchewki

1 młoda pietruszka

1 por

6 młodych ziemniaków

2 cebule dymki

2 ząbki czosnku

garść młodego groszku

garść fasolki szparagowej

szczypta tymianku

świeża zielenina ( po 3 łyżkach posiekanego koperku, szczypiorku, pietruszki)

1/2 łyżeczki imbiru

sól, pieprz do smaku

Warzywa umyć, obrać, pokroić w talarki lub w kostkę, odstawić.

Do 2 litrów wody dodać szczyptę tymianku, kość i gotować około 1 godziny. Następnie dodać marchewkę, pietruszkę, ziemniaki, por, groszek, fasolkę, cebulę, czosnek, imbir, pieprz, posiekaną zieleninę i gotować około 30 minut (do miękkości warzyw).

Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Udekorować szczypiorkiem i podawać ze świeżym pieczywem.

Smacznego!

]]> http://www.pieczarkamysia.pl/zupa-jarzynowa-z-mlodych-warzyw/feed/ 0