Zapraszam na batoniki owsiane z dodatkiem poppingu z amarantusa, pestek dyni, sezamu, migdałów i prawdziwego oleju z pestek dyni, który nadaje im wspaniałego orzechowo – dyniowego aromatu. Batoniki wyszły chrupiące, nie za słodkie, z dodatkiem ulubionych dodatków. Idealne na małego głoda zamiast kupnych batoników

Dostałam do wypróbowania 4 rodzaje olejów (z pestek dyni, sezamowy, kukurydziany, oliwę z oliwek) z firmy Biolevita. 

Do dzisiejszych batoników użyłam olej z pestek dyni

„Olej z pestek dyni powstaje w wyniku starannego wyselekcjonowania pestek dyni. Charakteryzuje się ciemno-zieloną barwą o orzechowym smaku i zapachu. Idealnie nadaje się do sałatek, surówek, dipów, zup i innych potraw przyrządzanych na zimno. Ponadto olej z pestek dyni jest świetnym dodatkiem do deserów.Olej z pestek dyni zapewnia ochronę przed wolnymi rodnikami, co sprawia że opóźnia procesy starzenia, spożywanie oleju obniża ryzyko wystąpienia chorób serca. Swoją niezwykłą popularność zawdzięcza również, dzięki pomocy w leczeniu prostaty, dróg moczowych.Dzięki tłoczeniu na zimno olej z pestek dyni zachowuje swoje naturalne właściwości. Jest bogatym źródłem witamin, zawiera witaminy A, E, C, D, a także betakaroten, lecytynę.”

Wielkim plusem olei jest ich pakowanie w 30 ml saszetki, dzięki czemu są zawsze świeże i można ich użyć w każdym miejscu i o każdej porze.

Po więcej informacji na temat firmy zapraszam na stronę 

Biolevita <— klik, klik

Składniki:

180 g płatków owsianych

60 g poppingu z amarantusa 

100 g masła

100 g ziaren słonecznika

100 g ziaren dyni

20 g ziaren sezamu

50 g obranych migdałów

1 saszetka oleju z pestek dyni (u mnie firmy Biolevita)

200 g miodu

Płatki owsiane wymieszać z ziarnami słonecznika, dyni i sezamu. Blaszkę o wymiarach 25 x 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wysypać na nią gotową mieszankę. Piec w piekarniku w 180^oC około 12 minut mieszając co jakieś 2 minuty.

W garnku podgrzać miód z masłem, roztopić i gotoować aż powstanie piana. Zdjąć z ognia i dodać olej dyniowy. Wymieszać. Do garnka dodać popping z amarantusa, migdały i mieszanę z piekarnika. Dokładnie wymieszać i przełożyć masę na blaszkę, wyrównaż wierzch i mocno docisnąć, aby masa się posklejała.

Piec kolejne 20 minut.

Wyjąć z piekarnika, ostudzić i pokroić ostrym nożem na kawałki.

Smacznego!





Moje pierwsze ciacho z dodatkiem tartej dyni, do ciasta dodajemy również wiórki kokosowe, migdały i suszoną żurawinę. Upieczone w tortownicy, pokrojone na 3 krążki, przełożone pysznym kremem z serka Philadelphia. Wilgotne (kilka dni), mięsiste i bardzo smaczne. 

Polecam dla fanów ciasta marchewkowego.

Miłego dnia!

Źródło przepisu: Kwestia Smaku (z moimi zmianami)

Składniki na ciasto:

2 jajka

1 szklanka cukru (około 180 g), można dać mniej

150 ml oleju roślinnego

200 g startej na tarce surowej dyni

50 g pokruszonych płatków migdałów

50 g wiórków kokosowych

1 brzoskwinia (świeża lub z puszki) pomiełam

1 szklanka sparzonej i odsączonej z wody suszonej żurawiny (mój dodatek)

1 cukier wanilinowy lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

200 g mąki pszennej

1 łyżeczka sody

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

Składniki na krem:

120 g serka Philadelphia (dałam 200 g)

50 g masła, miękkiego

1/2 szklanki cukru pudru (dałam 1/3 szklanki)

Mała forma np. kwadratowa 21 x 21 cm lub tortownica o średnicy 22 cm. Dno wyłożyć papierem do pieczenia wypuszczając boki papieru poza obręcz. Dno z papierem i boki formy posmarować masłem lub olejem. Można też formę posmarować masłem lub olejem i całą wyłożyć papierem bez wypuszczania papieru poza obręcz.

Masa: ucierać serek Philadelphia razem z masłem przez około 5 – 7 minut aż masa będzie puszysty. Dodać cukier puder, najlepiej w 2 partiach, cały czas ucierając przez około 2 minuty. Wstawić do lodówki na czas przygotowania ciasta.

Ciasto: Przygotować wszystkie składniki, odmierzyć i umieścić w miseczkach. Mąkę przesiać do oddzielnej miski razem z proszkiem do pieczenia i sodą, dodać sól i wymieszać. Piekarnik nagrzać do 150 stopni.

Jajka ubić na puszystą pianę (około 5 – 7 minut). Stopniowo dodawać cukier cały czas ubijając na wysokich obrotach miksera aż masa będzie puszysta i gęsta. Wciąż ubijając na wysokich obrotach dolewać cieniutkim strumieniem olej.

Do powstałej masy dodać startą dynię, migdały lub orzechy, wiórki kokosowe, suszoną żurawinę, cukier wanilinowy. Delikatnie wymieszać łyżką.

Dodać mąkę z proszkiem, sodą oraz solą i delikatnie wymieszać łyżką.

Masę wyłożyć do przygotowanej formy i wstawić do piekarnika. Piec przez 1 godzinę aż wetknięty patyczek będzie suchy (piekłam 55 minut).

Ciasto ostudzić i przekroić na 2 części (ja przekroiłam na 3 części). Spód posmarować 1/3 polewy, przykryć kolejnym krążkiem ciasta, posmarować 1/3 kremu, przykryć kolejnym krążkiem i posmarować resztą kremu. Można od razu kroić i podawać lub wstawić do lodówki do czasu aż polewa bardziej zastygnie. 

Smacznego!