Zapraszam Was na pyszne, puszyste, wilgotne (dzięki dodatku jogurtu), intensywnie czekoladowe, dzięki gorzkiej czekoladzie ciasto przyozdobione z wierzchu i boków mleczną czekoladą.

Każdy kawałek to rozkosz dla podniebienia.

Polecam

(Przepis własny)

Składniki na ciasto:

2 szklanki mąki

1 szklanka cukru

3/4 szklanki jogurtu o smaku wiśniowym

100 g masła

3 jajka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

100 g gorzkiej czekolady

2 łyżki kakao

1/2 szklanki wody

Składniki na polewę:

100 g mlecznej czekolady

2 łyżki masła

Wodę, masło, gorzką czekoladę zagotować w garnuszku na małym ogniu i ostudzić.

Do miski wbić jajka, zmiksować z cukrem na puszystą, białą masę. Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, ostudzoną masę maślano – czekoladową, a na koniec jogurt. Wszystko dokładnie zmiksować.

Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wysmarować boki masłem i delikatnie obsypać mąką. Przelać ciasto, wyrównać wierzch.

Piec około 1 godzinę (do suchego patyczka) w 180^oC.

Po wystudzeniu ciasta w garnuszku na małym ogniu roztopić masło razem z mleczną czekoladą i polać całe ciasto z góry i boków.

Smacznego!





Puszyste, delikatne, mięciutkie bułki na jogurcie greckim, posypane siemieniem lnianym, na śniadanie zajadane z serkiem wiejskim i rzeżuchą.

Polecam i życzę miłego dnia!

Źródło przepisu: Moje Wypieki

Składniki na 12 dużych bułeczek:

500 g mąki pszennej (użyłam chlebowej)

1 łyżka cukru

1,5 łyżeczki soli

7 g drożdży suchych (1 opakowanie) lub 14 g drożdży świeżych

200 g jogurtu (naturalnego, greckiego, itp.)

120 ml mleka

1 jajko

60 g masła

Dodatkowo:

1 jajko do posmarowania

sezam do posypania (u mnie siemię lniane)

Wszystkie składniki na bułeczki włożyć do miski i zagnieść ciasto (można użyć miksera, ja umieściłam je w maszynie do pieczenia chleba na wyrabianie i wyrośnięcie). Przykryć ściereczką i pozostawić do podwojenia objętości (około 1,5 h).

Wyrośnięte ciasto podzielić na 12 równych kawałków, z których uformować bułeczki. Kłaść na blaszce oprószonej mąką (można kłaść w niewielkich odległościach od siebie, by podczas pieczenia się zetknęły), przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 40 minut.

Po wyrośnięciu posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać sezamem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200ºC, przez 20 – 25 minut (piekłam krócej). Studzić na kratce.

Dla maszynistów:

Wszystkie składniki umieścić w maszynie do pieczenia według kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta ‚dough’. Po tym czasie  ciasto wyjąć, uformować bułeczki i dalej postępować według powyższego przepisu.

Smacznego

* w oryginalnym przepisie bułeczki zostały wysmarowane olejem przed położeniem na blaszce/tortownicy – ja to pominęłam





Pyszna babka intensywnie czekoladowa, dzięki dużej ilości kakao, na gęstym jogurcie greckim, który nadaje wspaniałej wilgotności, z polewą czekoladą, u mnie każdy kawałek podawany z dżemem truskawkowym.

Pycha – szybka, prosta i łatwa, idealna do popołudniowej herbaty lub kawy.

Źródło przepisu: Moje Wypieki

Składniki:

125 g masła, w temperaturze pokojowej

3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków

2 jajka

1 szklanka kremowego jogurtu greckiego

2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1,5 łyżeczki sody oczyszczonej

pół szklanki kakao

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę, kakao, sodę, proszek przesiać.

Masło utrzeć mikserem do białości, pod koniec dodając cukier i dalej ucierając. Wbijać jajka, kolejno, jedno po drugim, miksując. Mąkę dodawać na zmianę z jogurtem, miksując tylko do połączenia składników lub mieszając widelcem.

Formę do babki wysmarować masłem, wysypać kaszą manną lub bułką tartą. Ciasto przełożyć do formy (powinno sięgać do około 3/4 wysokości formy).

Piec w temperaturze 150°C przez 45 – 60 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić w foremce, nastepnie wyjąć i studzić na kratce.

Polewa czekoladowa:

100 ml mleka

100 g czekolady (70% kakao)

15 g cukru

15 g masła

Posiekaną czekoladę zalać zagotowanym mlekiem (musi być bardzo gorące), dodać cukier i masło. Delikatnie mieszać do powstania błyszczącej, gładkiej polewy. Ozdobić ciasto.

Smacznego :)

Pyszne, delikatne, puszyste, mięciutkie, jogurtowe ciasto z jagodami (u mnie mrożonymi) przypominającymi utęskniony smak lata.

Ciasto szybkie, proste idealne do popołudniowej kawy.

Polecam i pozdrawiam serdecznie!

Źródło przepisu: Kulinarne Spotkania

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1/2 szklanki cukru

2 jajka

1/2 szklanki oleju

1 1/3 szklanki jogurtu naturalnego

ok. 200 g jagód (świeżych lub mrożonych)

Dziecinnie proste i szybkie do zrobienia ciasto. Wilgotne (dzięki dodatkowi bananów i jogurtu), sprężyste, pachnie pieczonymi bananami, z kawałkami orzechów włoskich chrupiącymi między zębami.

Idealne na sobotnie popołudnie do kawy ; )

Życzę miłego dnia

Składniki:

1 1/2 szklanki mąki pszennej

3/4 szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

1/3 szklanki oleju

2 dojrzałe banany

2 jajka

1/2 szklanki jogurtu greckiego

2 garści pokrojonych orzechów włoskich

1 łyżka kakao

Banany miażdżyć widelcem, dodać jogurt, oliwę, jajka i zmiksować mikserem. Następnie dodać resztę składników oprócz kakao i mieszać do całkowitego połączenia się składników.

Ciasto podzielić na 2 części – około 3/4 masy wlać do formy – keksówki o wymiarach 20×10 cm wyłożonej papierem do pieczenia, resztę (1/4) wymieszać z kakao i wlać na wierzch keksówki. Za pomocą wykałaczki zrobić w cieście „ósemki” aby biała z czarną masą utworzyły wzorki. 

Piec w 190^oC około 50 minut (do suchego patyczka).

Smacznego!

Prosty, niezawodny, szybki i bardzo smaczny deser na lekkim biszkopcie z delikatną masą jogurtową pokryty warstwą galaretki, w której zatapiamy nasze ulubione owoce.

Czy może być coś prostszego? 

Mojemu R. bardzo smakowało ; )

Polecam i życzę miłego dnia!

Źródło przepisu na biszkopt: Moje Wypieki, reszta to moja propozycja

Składniki na biszkopt:

3 jajka

3 łyżki mąki pszennej

3 łyżki mąki ziemniaczanej

6 łyżek cukru

1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 

Biszkopt z 3 jajek piekłam w formie o średnicy 21 cm; nadaje się do przekrojenia na 2 normalne lub 3 cienkie krążki. Tak naprawdę zasada jest prosta: na każde jajko przypada 1 łyżka mąki pszennej, 1 łyżka mąki ziemniaczanej i 2 łyżki cukru. To jest podstawa sukcesu.

Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać cukier, dalej ubijając. Dodawać stopniowo żółtka i ubijać. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, wsypać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 35 – 45 minut (do tzw. suchego patyczka).

Składniki na masę jogurtową:

1 galaretka wiśniowa 

400 g jogurtu wiśniowego

Galaretkę rozpuścić w 200 ml wody i odstawić do lekkiego stężenia. Następnie połączyć z zimnym jogurtem i dokładnie wymieszać.

Składniki na wierzch:

1 ulubiona galaretka (u mnie truskawkowa)

ulubione owoce (u mnie ok 1 szklanki jagód)

Galaretkę rozpuścić w 450 ml wody i odstawić do stężenia.

Na wystudzony biszkopt wyłożyć masę jogurtową i wstawić do lodówki na około 1 godzinę. Następnie nałożyć na masę ulubione owoce i zalać galaretką. Wstawić do lodówki i podawać po całkowitym stężeniu galaretki na wierzchu ciasta.

Smacznego!