Mega czekoladowe ciasto z malinami

Ciasto niemal rozpływa się w ustach, jest bardzo delikatne w smaku, smakuje jak najlepsza belgijska roztopiona czekolada z malinami.. warte polecenia i upieczenia, ja napewno na jednym upieczeniu nie zostanę, bo jestem wielką fanką czekoladowych, mokrych ciast, więc nic nie zostaje jak wziąć wielki kawał ciasta, kubek mleka i obejrzeć film pt” Czekolada” : )

Składniki:

200 g gorzkiej czekolady

200 g masła

1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

1/2 szklanki wody

1 szklanka mąki tortowej

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

1/4 łyżeczki sody

1/2 szklanki ciemnego cukru muscovado

1 szklanka jasnego cukru demerara

3 pełne łyżki kakao

3 średniej wielkości jajka

1/3 szklanki kwaśnej śmietany 12% lub 75 ml maślanki

2 łyżki rumu

100 g mrożonych malin + drugie tyle do dekoracji

Czekoladę połamaną na kawałki rozpuścić z wodą, masłem, kawą; lekko przestudzić. Mąkę przesiać z proszkiem, sodą, kakao, dodać oba cukry i dokładnie je wymieszać z mąką. Jajka rozmącić ze śmietaną i dodać do sypkich składników, dodać również czekoladę z masłem i rum, wymieszać dokładnie. Wsypać mrożone maliny, wymieszać.

Formę natłuścić i wysypać bułką tartą bądź kaszą manną. Wlać ciasto i piec je 1 godzinę i 30 minut w temperaturze 140°C.

Wyjąć z piekarnika, wystudzić i opruszyć kakao na wierzchu.

(Piekłam z połowy porcji w formie o średnicy 21 cm).

Smacznego

Nie wyobrażam sobie śniadania bez muesli, jogurtu i owoców.

Maliny pochodzą z najpiękniejszego miejsca na Ziemi – ogrodu taty R. – Pana „piku, piku” Mimo, że wyjadam Jemu wszystkie maliny ten Pan zawsze przywita mnie serdecznym uśmiechem, nie znam człowieka drugiego jak on – pracowity jak pszczółka, nigdy nie narzeka, chociaż by się waliło całe niebo na głowę, radosnego, uprzejmego i co najważniejszege – szczerego jak On. Dziękuję Panu, że jeszcze mnie Pan nie ustrzelił strzelbą za te kradzione maliny, ale właśnie u Pana smakuję one najlepiej. Dziękuję za wszystko, mam nadzieje, że kiedyś Pana będę mogła zaprosić na tak piękne maliny do siebie : )

Co potrzebne:

maliny

muesli

jogurt naturalny

już zabieram się za szamanie : )

Anna –  imię żeńskie pochodzenia hebrajskiego, które tłumaczy się jako „pełna wdzięku, łaski”.

Wczoraj obchodzono imieny Anny, z okazji święta mojej matki chrzestnej upiekłam małą, słodką niespodziankę. Muffinek było 12, ale zjawił się mój R. i skradł nie dość, że 2 babeczki to do tego całe moje serce ; P, dlatego nie potrafiłam mu odmówić.

To pyszne, letnie, lekkie muffinki z owocami sezonowymi – u mnie z malinami, posypane krówki, które tworzą słodką skorupkę. Są idealne! Nic dodać, nic ująć. Bardzo szybkie do przygotowania, dlatego sami je wypróbujcie Sukces gwarantowany!

Życzę wszystkim miłego dnia ; )

Składniki na 12 muffinek:

2 szklanki mąki

3/4 szklanki cukru

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

2 duże jajka

1/3 szklanki oleju

1 szklanka maślanki w temperaturze pokojowej

1 szklanka malin + 12 do dekoracji wierzchu

6 krówek (u mnie z firmy Mieszko)

Do dużej miski wsypać suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól, a w innej misce wymieszać mokre: maślankę, olej, jajka i przelać je do sypkich składników. Następnie dodać maliny i wmieszać je delikatnie w ciasto.

Przygotować formę na 12 muffinek, wyłożonych papilotkami i wlać do nich gotową masę do 2/3 wysokości każdego otworu. Wierz posypać posiekanymi drobno krówkami i na każdej położyć jedną malinę.

Piec w 190^oC przez 25 minut – do suchego patyczka.

Smacznego!

Zaczarowane maliny

z porzeczkami i owocami. kot.

Jak wspaniale jest zacząć dzień – owoce, koty i do tego moje ukochane zwierzę – mój R. : )

Owocowe śniadanie:

maliny

porzeczki

jogurt

Mniam!

Coś zdrowego i słodkiego dla takiego słodkolubnego łasuchów jak ja. A może też Ci się podoba?  

Szaleństwo leśnych owoców i dużej ilości kruszonki sprawiają, że każdy kawałek tej krajanki zbliża mnie do nieba! To taki prosty i zdrowy sposób na wykorzystanie leśnych owoców – u mnie malin, jeżyn, borówek i poziomek. Naprawdę pyszna krajanka – chrupiąca, nie za twarda, z dużą ilością owoców, które tworzą owocowe dopełnienie : -)

Polecam!

Autorka przepisu: Dorotus76 (z moją małą zmianą)

Składniki:

225 g mąki

200 g płatków owsianych

250 g masła (dałam 200 g masła + 1 duża łyżka jogurtu)

130 g drobnego cukru (caster sugar)

100 g orzechów pekan,posiekanych (dałam ziarna słonecznika)

300 g owoców leśnych ( u mnie borówki, jeżyny i maliny) – mogą być mrożone

3 łyżki bułki tartej

W naczyniu wymieszać mąkę, płatki, cukier; dodać masło (u mnie dodałam jeszcze jogurt), wyrobić - wszystko ma wyglądać jak kruszonka. Na koniec dodać posiekane pekany (lub słonecznik), wyrobić między palcami. Formę 25 x 17 cm ( u mnie nieco większa 22 x 22 cm ) wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód wcisnąć 2/3 kruszonki, przycisnąć do formy. Na to wysypać równomiernie bułkę tartą. Wyłożyć owoce, posypać pozostałą częścią kruszonki.

Piec w temperaturze 190^oCprzez około 40 – 45 minut. Wystudzić, pokroić na kwadraty.

Smacznego!

Codziennie jadam cztery elementy odżywcze: mleczną czekoladę, gorzką czekoladę, białą czekoladę i kakao. – Debra Tracy

 

Budyń z malinami i płatkami kukurydzianymi

Prawdziwe wspomnienie z dzieciństwa. Każde wakacje spędziłam u babci na wsi i nigdy nie zapomnę smaku jej budyniu z płatkami kukurydzanymi, jak siadałyśmy w altance na dworze i śmiałyśmy się od samego rana, a energii dostarczał nam śniadaniowy przysmak, nie raz przyrządzany teraz.. Mam w planach jechać wcześnie rano do babulki i zjeść z Nią takie dobrocie, bo w takim świetnym towarzystwie smakuje najlepiej : )

Dzień dobry!

Do porannej kawy i na osłodę zimnego (bo we Wrocławiu -13 na termometrach) poranka polecam pyszne, wilgotne, kakaowe muffinki z dodatkiem mrożonych malin i kawałków mlecznej czekolady.

Miłego dnia ; )

Przepis własny.

Składniki na 10 muffinek:

1 1/2 szklanki mąki

2 łyżki kakao

1/2 szklanki cukru

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 jajka

1/3 szklanki roztopionego masła

1/2 szklanki jogurtu naturalnego

100 g mlecznej czekolady, pokrojonej w kostkę

1 szklanka malin (u mnie mrożone)

Uwaga! Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 

W jednej misce wymieszać suche składniki: mąkę, kakao, sodę, proszek.

W drugiej misce wymieszać jajka, masło, jogurt.

Połączyć łyżką zawartość obu misek, kiedy ciasto będzie gładkie, dodać czekoladę i maliny, lekko mieszając, aby nie zmiażdżyć owoców.

Formę na muffinki wyłożyć papilotkami i wkładać ciasto do każdego otworu do 2/3 wysokości.

Piec w 180^oC około 35 minut (do suchego patyczka).

Smacznego!



Ser, kokos, malina = sernikowa rozkosz

Gdy mam upiec sernik długo przeglądam moje przepisy, bo w końcu musi wyjątkowy, bo to król wśród wszystkich ciast! Sernik jest delikatny z nutą kokosu i rozpływającymi się malinami w serze.

1,5 szklanki mąki

pół kostki masła (125 g)

2 żółtka (2 białka odłożyć na pianę)

1/4 szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka wody  

Wszystkie składniki zagnieść. Formę o wymiarach 30 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do formy, wyrównać, ponakłuwać widelcem. Podpiec w temperaturze 170ºC przez około 10 – 12 minut.

Składniki na masę serową:

1 kg twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego 2-krotnie

1 budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru

3/4 szklanki cukru

pół szklanki oleju

2 szklanki mleka

1 jajko

4 żółtka (4 białka odłożyć na pianę)

maliny

Wszystkie składniki na masę serowa zmiksować (nie ma potrzeby ubijania białek osobno). Gotową – wylać na podpieczony spód. Będzie bardzo rzadka, ale nie przejmować się tym – tak ma być. Wyłożyć to masę serową delikatnie maliny obtoczone w mące (przez to nie opadną na dno). Piec około 45 minut w temperaturze 180ºC.

Po tym czasie sernik wyjąć z piekarnika.

Chwilę wcześniej pozostałe białka (w liczbie 6) ubić na sztywno z mniej niż pół szklanki cukru. Dodać 100 g wiórków kokosowych, wymieszać. Wyłożyć na gorący sernik. Wstawić do piekarnika na dodatkowe 15 miut, aż pianka się zezłoci.

Smacznego

Aby osłodzić nam dzisiejszy, wyjątkowy, bo ostatni w tym roku wieczór przygotowałam prosty i szybki do zrobienia torcik czekoladowy z malinami, konfiturą malinową i i bitą śmietaną.

To lekki i pyszny deser, który zasmakuje każdemu!

Moi Kochani, życzę szampańskiego i słodkiego Sylwestra

i

Szczęśliwego Nowego Roku

- Wasza pieczarka mySia

Składniki na biszkopt:

4 jajka

1/2 szklanki mąki

1/2 szklanki cukru

2 łyżki kakao

3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

1/2 słoiczka konfitury malinowej

200 g śmietany kremówki (30%)

1 łyżka cukru pudru

maliny mrożone (około 1 szklanki), w sezonie polecam świeże

Białka oddzielić od żółtek i ubić na puszystą pianę, dodać cukier i ubić gładką, lśniącą masę. Dodać żółtka, mąkę przesianą z proszkiem i kakao. Dokładnie połączyć i wylać do formy (u mnie w kształcie serca, możecie również użyć tortownicy o średni 21 cm).

Piec w 170^oC około 40 minut (do suchego patyczka).

Kiedy ciasto ostygnie przekroić na 3 części.

Na pierwszy blat wyłożyć konfiturę malinową, przykryć drugim blatem, wyłożyć ubitą śmietaną z cukrem pudrem, na to wyłożyć maliny. Przykryć ostatnią częścią ciasta i udekorować resztą bitej śmietany.

Smacznego!