Słodkie Przepisy Kulinarne » truskawki

Koktajl bananowo – truskawkowy

Sat, 04 Oct 2014 18:03:26 +0000

Pierwsze truskawki

Po nocach marzył mi się taki letni koktajl, w którym czuć promienie słońca i słodki smak sezonowych owoców. Kupiliśmy pierwsze truskawki w tym roku i od razu wiedziałam do czego je wykorzystam! Pierwsza myśl? Koktajl? – to jest to ; )

Pyszny, orzeĽwijący, koniecznie dobrze schłodzony, bez dodatku cukru, na bazie kefiru, który zawiera niezbędne dla naszego organizmu kultury bakerii, co więcej sam kefir charakteryzuje się leczniczymi i zdrowotnymi właściwościami. Dzięki niemu pobudzimy nasz apetyt, a także układ trawienny. Jest on wspaniałym suplementem diety. Dobrze wpływa również na ogólną kondycję organizmu oraz włosów, probiotyki z greckiego pro bios – znaczy „dla życia”, dlatego jedzmy je częściej w każdej postaci!

Mmmm.. Pycha!

Składniki:

1 duży banan

1 litr kefiru

1/2 kg truskawek

(ewentualnie można dosłodzić do smaku miodem)

Truskawki umyć, osuszyć, obrać z szypułek i wrzucić do miski, następnie dodać banana, kefir i wszystko dokładnie zmielić blenderem. Przelać do schłodzonych wcześniej w lodówce szklanek i serwować.

Smacznego ; )

Ciasto z truskawkami na maślance z glazurą

Thu, 02 Oct 2014 12:21:41 +0000

Kawałek po kawałku:)

Jeśli mielibyście ochotę na coś delikatnego, puszystego, z truskawkami to zapraszam do mnie na ciacho!

Pyszne, idealne do popołudniowej kawy w gronie najbliższych. Ciasto na maślance z truskawkami i glazurą z dżemu truskawkowego, leciutkie jak chmurka, puszyste jak puszek, z miękkimi truskawami, bardzo proste i szybkie w wykonaniu – przepis może nam posłużyć jako koło ratunkowe na niezapowiedzianych gości.

Najbardziej lubię jeść takie ciasta palcami, kiedy odrywam kawałek po kawałku, a te smakuje tak dobrze, że nie chce się przerywać tej czynności

Spróbujcie sami! ; )

Składniki na tortownicę o średni 22 cm:

200 ml maślanki truskawkowej

2 szklanki mąki

1/2 szklanki cukru

2 jajka

2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/3 szklanki oleju

1 opakowanie cukru waniliowego

Dodatkowo:

ok 250-300 g truskawek

2 łyżki dżemu truskawkowego

Piekarnik nagrzać do 180^oC.

Jajka wbić do miski, wsypać cukier, cukier waniliowy i ubić mikserem na puszystą masę. Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia na przemian z wymieszaną maślanką z olejem. Miksować do czasu, aż powstanie gładka i jednolita masa.

Tortownicę wysmarować masłem i obsypać delikatnie mąką. Gotowe ciasto przelać do formy, a na wierzch wyłożyć truskawki.

Piec około 30 minut – do suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia. Dżem zmiksować, tak, by miał jednolitą konsystencję. Podgrzać w rondelku i rozsmarować go na wierzchu ciasta.?

Smacznego!

Koktajl bananowo – truskawkowy z malibu

Sat, 27 Sep 2014 18:03:26 +0000

Pyszny, lekki, koktajl z truskawek, banana, jogurtu naturalnego i dodatkiem alkoholowym – Malibu.

Udekorowany listkiem mięty idealny na letnie popołudnie

Składniki na 3 szklanki:

1 szklanki truskawek

1 banan

3/4 szklanki jogurtu naturalnego

1/3 szklanki likieru Malibu

listki miety do dekoracji

Truskawki, jogurt, banan, malibu włożyć do lodówki na 1 godzinę przed przygotowaniem. Następnie wszystkie składniki włożyć do wysokiego naczynia i zmiksować blenderem na gładką masę.

Przelać do szklanek i udekorować listkiem mięty.

Smacznego!

Muffiny z truskawkami

Mon, 15 Sep 2014 20:05:34 +0000

Z okazji dzisiejszego święta, z czerwonym akcentem muffiny z truskawkami. Puszyste, wilgotne, delikatne i ładnie wyrośnięte. Bardzo łatwe i proste w wykonaniu. Polecam!

Miłego dnia : – )

Składniki na 12 sztuk:

12 dużych truskawek lub 24 małych

2 szklanki mąki (bardziej niepełne niż ubite)

1 łyżka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody

3/4 szklanki drobnego cukru

2 duże jajka

1 szklanka maślanki

1/2 szklanki oleju

W jednej misce wymieszać wszystkie składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cukier. W drugiej misce połączyć składniki mokre: jajka, maślankę i olej i dodać do suchych składników. Wszystkie składniki wymieszać łyżką do połączenia się składników. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami i nałożyć ciasto do 2/3 wysokości. Na wierzch poukładać pokrojone truskawki. Piec 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 190 ^oC, aż będą złotobrązowe.

Ostudzić na kratce.

Smacznego

Ciasto z truskawkami

Sat, 06 Sep 2014 14:35:55 +0000

Truskawki w kolorze miłości

Z czym Wam się kojarzy kolor czerwony?

Bo mi na pewno nie ze złością, tylko z miłością, sercem, truskawkami, ustami, makami, samymi przyjemnymi skojarzeniami.. myśląc o kolorach zajadam kolejne ciasto z niezwawodnych przepisów z blogu Agnieszki (Agnieszko dziękuję, że jesteś, bo Twoje przepisy zawsze mi smakują). Ciasto błyskawiczne w przygotowaniu, w całej kuchni podczas pieczenia unosi się wspaniały zapach pieczonych truskawek, puszyste, dość wilgotne, aromatyczne, delikatne! Truskawkowe pyszności!

Jeśli macie ochotę na jakieś ciacho z truskawkami to koniecznie musicie je wypróbować, serio ; )

Pakuję 2 kawałki do torby, wsiadam na rower i jadę do mojego kochanego R., żeby już wszystko było w kolorze miłości..

Autorka przepisu: Kulinarne Spotkania

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szkl. cukru
szczypta soli
4 jajka
250 g masła lub margaryny
150 ml mleka
truskawki (u mnie około 500g)

Masło rozpuścić w rondelku, dodać cukier i podgrzewać na małym ogniu, aż cukier się całkowicie rozpuści. Pozostawić do wystudzenia. W misce wymieszać mąkę, proszek i sól, dodać rozpuszczone masło, żółtka, mleko i zmiksować na gładką masę. Białka ubić na pianę, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać łyżką. Foremkę o wymiarach 22 x 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto i na wierzchu rozłożyć truskawki.

Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180^o C i piec ok. 40 minut. Po ostudzeniu można dodatkowo posypać cukrem pudrem.??

Smacznego!

Torcik grysikowy z truskawkami, bez pieczenia

Wed, 03 Sep 2014 11:33:54 +0000

Bardzo dobry torcik – idealny deser na gorące dni, bo do jego przygotowania nie potrzebujesz włączania piekarnika. Spód wykonany z herbatników. Krem to masa grysikowa, a wierzch zdobią truskawki zatopione w galaretce.
Spróbuj zrobić go w swojej kuchni – nie pożałujesz ; )

Składniki na spód:

200 g herbatników np. petitków

80 g masła

Składniki na masę grysikową:

500 ml mleka

100 g masła

1/2 szklanka cukru

laska wanilii

1/2 szklanki kaszy manny

Dodatkowo:

500 g truskawek

2 opakowania galaretki truskawkowej

Galaretki rozpuścić w 700 ml wody, odstawić do ostudzenia.

Tortownicę o średnicy o wymiarach 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Ciasteczka zmiksować w malakserze.

Pokruszone ciasteczka wymieszać ze stopionym masłem. Masą ciasteczkową wyłożyć tortownicę i wstawić do lodówki na czas przygotowania masy grysikowej.

W garnku zagotować mleko z cukrem i masłem. Do gorącego mleka dodać wyskrobane ziarenka z laski wanilii, kaszę mannę, zagotować. Gotować około minuty lub dwóch od momentu zagotowania, mieszać, do otrzymania gęstej kaszy. Ostudzić około 15 minut. Ciepłą masę wylać na ciasteczkowy spód, wyrównać. W jeszcze ciepłą kaszę powciskać truskawki, do połowy ich wielkości. Przestudzić.

Zalać tężejącą galaretką.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego ; )

Źródło inspiracji

Ciasto truskawkowe z kruszonką

Tue, 02 Sep 2014 06:52:11 +0000

Jak tylko patrzę na stragany z koszykami pełnymi truskawek, na ogród mamy, w którym powoli dojrzewają to naprawdę mam ochotę na coś mega mocno truskakowego i to ciasto właśnie takie jest!

To najlepsze ciasto z truskawkami jakie kiedykolwiek jadłam w życiu! Wilgotne, puszyste, delikatne, z dużą ilością owoców, pięknie wyrośnięte i aromatyczne.

Tak bardzo nam smakowało, że z Radziem zjedliśmy połowę blaszki na raz! Następne ciasto będzie również z truskawkami, bo one teraz rządzą itylko na nie mam teraz ochotę

Przepis polecam bardzo, bardzo, bo jest prosty i nieskomplikowany, a efekt cudowny!

Autorka przepisu: Asia

Składniki na ciasto:

800 g truskawek
200 g miękkiego masła
200 g cukru pudru
4 jajka
250 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na kruszonkę:

150 g mąki
75 g masła
75 g cukru

Dodatkowo:

cukier puder do posypania

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Okrągłą formę z odpinaną obręczą o średnicy 24 cm wysmarować masłem (ciasto można też piec w prostokątnej blaszce ).Przygotować kruszonkę: na małym ogniu na patelni roztopić masło, dodać cukier a po chwili mąkę, wymieszać, ostudzić.

Ucierać masło z cukrem pudrem na gładką i puszystą masę, przez minimum 8 minut. Nie przerywając ucierania dodawać kolejno po jednym jajku, w około 3 minutowych odstępach czasu. Następnie dodawać po kilka łyżek przesianej mąki z proszkiem do pieczenia i miksować już na mniejszych obrotach miksera i krócej, do połączenia się składników.

Ciasto przełożyć do formy, na wierzchu rozłożyć truskawki (większe pokroić na połówki). Posypać kruszonką i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 60 – 70 minut. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem, zdjąć obręcz ciasta i pokroić.

Smacznego ; )

Kruche ciasto z truskawkami i lekką budyniową pianką

Fri, 22 Aug 2014 02:48:13 +0000

Kruche ciasto z lekką, delikatną budyniową pianką z truskawkami, przykryte z wierzchu resztą kruchego ciasta. Bardzo dobre ciasto do którego zamiast truskawek możesz dodać maliny, jeżyny, jagody itp. Polecam, bo zawsze wychodzi i świetnie smakuje

Składniki na kruche ciasto:

2,5 szklanki mąki pszennej (może być również mąka krupczatka)

250 g masła lub margaryny, zimnego

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki cukru pudru

5 żółtek

Masło pokroić w kostkę, szybko zagnieść z pozostałymi składnikami ciasta (można również składniki zmiksować w malakserze). Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie, dodać 1 – 2 łyżki wody. Podzielić na 2 części – około 60% i 40%, każdą zawinąć w folię spożywczą, zamrozić. Tą czynność można zrobić dzień wcześniej.

Blachę o wymiarach 33 x 20 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód zetrzeć na tarce większą część ciasta (60%), lekko przyklepać dłonią i wyrównać. Podpiec na złoty kolor w temperaturze 190 stopni C przez około 20 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

Delikatna budyniowa pianka:

5 białek

1 szklanka drobnego cukru do wypieków

1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)*

2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego, bez cukru (2 x 40 g)

1/2 szklanki oleju słonecznikowego

Dodatkowo:

500 g truskawek

cukier puder do oprószenia

Kiedy podpieczony spód jest wystudzony, zacząć ubijać białka. Po ubiciu na sztywno, powoli, łyżka po łyżce wsypywać drobny cukier i cukier wanilinowy, cały czas ubijając na najwyższych obrotach. Następnie powoli wsypywać proszek budyniowy, cały czas miksując, by dobrze się rozpuścił. Strużką wlewać olej, miksując do połączenia.

Na podpieczony, zimny spód ciasta wyłożyć ubitą pianę. Wyrównać i układać gęsto przekrojone na pół truskawki (otworkami do góry). Truskawki łopatką lekko wepchnąć w pianę.

Na wierzch zetrzeć resztę zamrożonego ciasta (40%).

Piec w temperaturze 190 stopni C przez około 30 – 40 minut. Wyjąć, przestudzić, oprószyć cukrem pudrem.

*zamiast można dodać cukru z prawdziwą wanilią

Smacznego

Źródło – http://www.mojewypieki.com/przepis/kruche-ciasto-z-malinami-i-lekka-budyniowa-pianka

—————————————————————————————————————————————

Dodatkowa pyszna propozycja podania truskawek!

Składniki czekoladowego fondue:

2 tabliczki gorzkiej czekolady
1 tabliczka mlecznej czekolady
200 gram śmietany kremówki
świeże owoce np. truskawki

Przygotowanie

Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem kociołka do fondue wykorzystaj je! Jeśli jednak nie masz takiego specjalnego naczynia, nie przejmuj się, znajdziesz je w większości sklepów. Ja swój zakupiłam na http://www.fototrendy.pl/produkt/okazje/dzien,kobiet,60/magiczne,fondue,406/

Śmietankę podgrzej na wolnym ogniu, dodaj czekoladę i stale mieszając rozpuść ją. Do czekolady możesz dodać dla smaku odrobinę chilli lub wanilii. Gdy czekolada całkowicie się roztopi, przelej ją do naczynia do fondue i zapal podgrzewacz. Czekoladę trzymaj nad małym płomieniem. Owoce nabijaj na widelczyki do fondue lub patyczki i zanurzaj je w ciepłej czekoladzie.

—————————————————————————————————————————————

Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką

Thu, 21 Aug 2014 05:15:15 +0000

Jedno z naszych ulubionych ciast. Drożdżowe, z owocami, mięciutkie, wilgotne i delikatne. Dzisiaj z truskawkami i maślaną kruszonką. Ciasto bardzo proste w wykonaniu – wystarczy wrzucić składniki do miski wg podanej w przepisie kolejności, po 3-4 godzinach wymieszać wszystko łyżką, tak aby składniki się połączyły i bez wyrabiania, wylać ciasto na blaszkę, dodać owoce, posypać kruszonką, upiec i gotowe! Polecam!

Składniki na ciasto:

50 g drożdży świeżych

1/2 szklanki cukru

3 jajka

1/2 roztopionego masła

1/3 szklanki mleka

2 czubate szklanki mąki pszennej

truskawki ok 400 g

Składniki na kruszonkę:

100 g mąki

50 g masła

60 g cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

Ważne: Składnik do robienia ciasta powinny mieć temperaturę pokojową, a miska z ciastem przez 3 godziny powinna stać w ciepłym, nieprzewiewanym miejscu.

Do dużej miski pokruszyć drożdże, na nie wsypać cukier, a następnie kolejno roztrzepane jajka, roztopione masło (nie za gorące) i mleko. Następnie wsypać mąkę. Nie mieszać!, tylko przykryć miskę lnianą ściereczką i odstawić na 3 – 4 godziny.

W międzyczasie przygotować kruszonkę: Wszystkie składniki wymieszać aby powstały grudki ciasta. Po 3 – 4 godzinach składniki w misce wymieszać drewnianą łyżką na gładkie ciasto. Przełożyć do foremki 24 x 24 cm, na wierzchu ułożyć pokrojone truskawki i posypać kruszonką.

Piec w 180 stopni C przez 40- 45 minut (do złotego koloru kruszonki).

Smacznego!

Jogurtowe ciasto z truskawkami

Mon, 18 Aug 2014 09:18:41 +0000

Pyszne, wilgotne, proste ciasto z dużą ilością jogurtu greckiego, pachnące latem i truskawkami. Posypane cukrem pudrem przypomina mi smak dzieciństwa.

Polecam do popołudniowej kawy

Źródło przepisu: Ola

Składniki:

500 g truskawek

250 g mąki

2 duże jajka

6 łyżek cukru

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

125 g masła lub masła roślinnego

300 g jogurtu greckiego

cukier puder do posypania

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło ucieramy z cukrem, następnie dodajemy po jednym jajku. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i delikatnie wsypujemy po jednej łyżce do utartych składników. Mąkę dodajemy na przemian z jogurtem i bardzo delikatnie mieszamy, najlepiej widelcem.

Gdy wszystkie składniki są już połączone, blachę (u mnie o wymiarach 21 cm x 26 cm) natłuszczamy i posypujemy bułką tartą. Ciasto, które powinno być bardzo gęste, wykładamy na blachę, wygładzamy. Na wierzch układamy w niewielkich odstępach oczyszczone i przekrojone na pół truskawki.

Pieczemy około 50 min w temperaturze 160oC. Studzimy na zewnątrz piekarnika.

Smacznego!