Ciasteczka krucho – drożdżowe
Bardzo dobre krucho – drożdżowe ciasteczka w kształcie wiatraczków z kleksem z marmolady różanej. Delikatne, nie za słodkie – dla mnie jedne z lepszych!
Uwaga! Jak się spróbuje jednego wiatraczka sięga po kolejnego i po kolejnego, aż trudno się powstrzymać jeszcze przed kolejnym ; -)
Przepis z zeszytu Mamy.
Składniki:
750 g mąki pszennej
5 żółtek
200 g śmietany 18%
2 kostki margaryny (500 g)
50 g drożdży
2 łyżeczki cukru
+ marmolada różana
Drożdże wymieszać z cukrem aż całkowicie się rozpuszczą. Dodać resztę składników, zagnieść gładkie ciasto i schłodzić w lodówce przez 1 godzinę. Następnie rozwałkować na około 3 mm, kroić na kwadraty o boku 7 cm. Naciąć każdy róg i zawinąć do środka tworząc wiatraczek, na środek dać łyżeczkę marmolady Piec 190oC w na złoty kolor (około 20 minut). Po upieczeniu można polukrować.
Smacznego 
