Dzień dobry! :)

Do porannej kawy i na osłodę zimnego (bo we Wrocławiu -13 na termometrach) poranka polecam pyszne, wilgotne, kakaowe muffinki z dodatkiem mrożonych malin i kawałków mlecznej czekolady.

Miłego dnia ; )

Przepis własny.

Składniki na 10 muffinek:

1 1/2 szklanki mąki

2 łyżki kakao

1/2 szklanki cukru

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 jajka

1/3 szklanki roztopionego masła

1/2 szklanki jogurtu naturalnego

100 g mlecznej czekolady, pokrojonej w kostkę

1 szklanka malin (u mnie mrożone)

 

Uwaga! Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W jednej misce wymieszać suche składniki: mąkę, kakao, sodę, proszek.

W drugiej misce wymieszać jajka, masło, jogurt.

Połączyć łyżką zawartość obu misek, kiedy ciasto będzie gładkie, dodać czekoladę i maliny, lekko mieszając, aby nie zmiażdżyć owoców.

Formę na muffinki wyłożyć papilotkami i wkładać ciasto do każdego otworu do 2/3 wysokości.

Piec w 180oC około 35 minut (do suchego patyczka).

Smacznego!

?