Zupa krem z brokuła

Bardzo smaczna zupa krem z brokuła. Aromatyczna i rozgrzewająca. Idealna na szybki, zdrowy obiad. Składniki na 2 porcje.

Składniki:

400 ml bulionu drobiowo-warzywnego

1 duży brokuł

2 cebule

3 ząbki czosnku

2 łyżki masła

przyprawa prowansalska

pieprz, sól

śmietana 18% do dekoracji

Do garnka z grubym dnem włożyć obrane i drobno pokrojone cebule i  ząbki czosnku. Przesmażyć na maśle i zrumienić (2-3-minuty). Zalać bulionem i zagotować. Brokuła umyć, wykroić różyczki, dodać do garnka i gotować do czasu aż brokuł zmięknie. Zdjąć z palnika. Zmiksować zupę na krem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Udekorować kleksem śmietany.

Smacznego!