Currently browsing category

Chleby

Domowy chleb na zakwasie

Wilgotny, lekko kwaśny wewnątrz, chrupiący zewnątrz – taki jest kolejny chleb na zakwasie. Z dodatkiem ziaren słonecznika i płatków owsianych. Polecam, bo …

Żytni chleb radzieckiego żółnierza

    Chleb 100% żytni. Przepis wykorzystuje trójfazową metodą zakwaszania ciasta z mąki żytniej (u mnie typ 720), dzięki czemu chleb jest …

Rossiysky z ziarnami

  100% żytni chleb na zakwasie żytnim. Chrupiąca skórka, mięsisty, wilgotny miąższ z dodatkiem ziaren słonecznika. Brzmi dobrze? Kanapki z takim chlebem …

Rustykalny chleb z gruszkami

Zapraszam na niedzielne śniadanie przy kromce…   .. mojego kolejnego eksperymentu – chleb na słodko z kawałkami gruszek. Puszysty, pięknie wyrośnięty, wilgotny, …

Chleb z zaparką i słonecznikiem

  Bardzo dobry, wilgotny chleb na zakwasie z zaparzaną mąką żytnią i ziarnami słonecznika. Śniadanie z takimi kanapkami to czyste zdrowie i …

Focaccia

Na weekendowe śniadanie polecam focaccia? – rodem z Włoch, pyszne pieczywo, które pieczemy w formie ciasta w kwadratowej/prostokątnej blaszce z ziołami, solą, …

Pomidorowy chleb orkiszowy

  Chleb upieczony w ramach wspólnego pieczenia zaproponowanego przez Amber. Bardzo smaczny – pięknie wyrośnięty, pomidorowy, z mąki pszennej i orkiszowej, na żytnim …